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2023-08-26
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海膽仔小編已經食過幾次，貪價錢適宜就可以食到貴價食材及多款食物，例如海膽及牛舌等等，今次小編推薦友人一起到這間平民居酒屋食晚飯。海膽三色丼大大碗，份量好多，特別是三文魚子，鹹香味重，而且都非常飽滿，咬下去會立刻爆開。吞拿魚蓉無筋，入口魚腩油脂綿密，撈飯好幸福（小編超愛拿魚蓉，常常自己買急凍吞拿魚蓉）海膽有2大塊，雖然溶了一部分，吃起來還是有爆開口感，肉厚且帶微甜。雙色三文魚丼本來想要個黑松露燒三文魚丼，但只限午飯，所以就叫了雙色三文魚丼，三文魚腩外表吸引，三文魚腩味道不錯，入口即溶，油脂飽滿順滑。小編覺得如果燒三文魚部分可以再燒久一點就好，燒的部分只有很表面，吃不到油脂的焦香味。倍化帶子海膽帶子超級厚，差不多有2指厚度，所以吃起來好飽滿，而且鮮鹹味很明顯。海膽跟丼飯的海膽一樣，小編認為帶子比海膽好吃。活赤貝經過冰塊凍住，口感變得爽脆爽脆的，鮮味都比較重，而且厚肉，不錯的刺身。火炙穴子壽司這有點乾，而且肉不算厚，魚味及魚脂不是很明顯。不過勝在即叫即燒，熱騰騰的，再加上燒汁，都算惹味。軟殼蟹手卷有半隻軟殼蟹，肉都有一點，但顏色看到有點炸過頭了，裡面有點焦味跟油味🥲。甲羅燒配法包蟹膏鮮鹹，加
海膽三色丼
大大碗，份量好多，特別是三文魚子，鹹香味重，而且都非常飽滿，咬下去會立刻爆開。吞拿魚蓉無筋，入口魚腩油脂綿密，撈飯好幸福（小編超愛拿魚蓉，常常自己買急凍吞拿魚蓉）海膽有2大塊，雖然溶了一部分，吃起來還是有爆開口感，肉厚且帶微甜。
雙色三文魚丼本來想要個黑松露燒三文魚丼，但只限午飯，所以就叫了雙色三文魚丼，三文魚腩外表吸引，三文魚腩味道不錯，入口即溶，油脂飽滿順滑。小編覺得如果燒三文魚部分可以再燒久一點就好，燒的部分只有很表面，吃不到油脂的焦香味。
倍化帶子海膽帶子超級厚，差不多有2指厚度，所以吃起來好飽滿，而且鮮鹹味很明顯。海膽跟丼飯的海膽一樣，小編認為帶子比海膽好吃。
活赤貝經過冰塊凍住，口感變得爽脆爽脆的，鮮味都比較重，而且厚肉，不錯的刺身。
火炙穴子壽司這有點乾，而且肉不算厚，魚味及魚脂不是很明顯。不過勝在即叫即燒，熱騰騰的，再加上燒汁，都算惹味。
軟殼蟹手卷有半隻軟殼蟹，肉都有一點，但顏色看到有點炸過頭了，裡面有點焦味跟油味🥲。
甲羅燒配法包蟹膏鮮鹹，加上蛋黃攪拌，入口口感滑溜，蛋黃令到蟹膏更香，不論放在脆脆法包上，還是壽司飯，都好開胃。
鵝肝多士鵝肝雖然一分二，不過都算大件，次中一分錢一分貨，不過今次煎得有點老，油脂不是很明顯，反而友人比較喜歡。外皮比較脆，裡面有點粉，不過都算入口即溶。
燒菠蘿酸甜適中，燒得剛好，還保留汁水。菠蘿口感軟軟的，肉感都明顯，吃下去沒有渣。不錯的飯後甜點，小編已經叫了2次。
海膽仔新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖
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