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2017-06-28
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和朋友一起逛逛旺角，平常喜歡吃的那幾間餐廳已吃到有點悶。想OpenRice看看有什麼特色小食，看到這一家與龍蝦湯底聞名的車仔麵...好奇心促使我找出這店來嚐嚐。這家車仔麵店位落於零靜漆黑的轉角位，但寧寧舍舍是這裡特別熱鬧店舖面積不算大，但是坐滿人都可以有15個人左右。所以我們一般都要先在店外排隊落單，然後找位子坐，車仔麵煮好後就會送上然後付款。當然，中途想加單，可以直接向店員說然後付款。我和友人一邊聊天一邊等食物，突然聞到一股濃香的鮮龍蝦味道，兩碗熱辣辣的龍蝦湯底面隨即送上湯底的濃郁程度，不用我多說，看圖片就會知道。原來這個湯底是用了44小時熬製而成先喝一口湯，甜、清、鮮。吃了大半碗都不會口渴，店員問起需不需要追加飲料，才想起還沒有飲品。而且龍蝦是 超 大 隻！又多肉又多膏三兩下手勢便能夠把肉取出。很容易可以享受啖啖肉滋味🤤蟹鉗的位置....太juicy了，噴汁.. 要小心店員亦主動幫我朋友開蟹鉗，太好人了！！！冬菇燘得入味，完全不硬，沒有酸味另外向店員要求沙嗲汁，＋1點點在湯來，別具另一番風味南乳炸雞翼，記得在我讀書的時候在學校吃過，畢業之後再也沒有食過，始終不是這麼容易找到回憶的味
這家車仔麵店位落於零靜漆黑的轉角位，但寧寧舍舍是這裡特別熱鬧
店舖面積不算大，但是坐滿人都可以有15個人左右。所以我們一般都要先在店外排隊落單，然後找位子坐，車仔麵煮好後就會送上然後付款。當然，中途想加單，可以直接向店員說然後付款。
我和友人一邊聊天一邊等食物，突然聞到一股濃香的鮮龍蝦味道，兩碗熱辣辣的龍蝦湯底面隨即送上
湯底的濃郁程度，不用我多說，看圖片就會知道。原來這個湯底是用了44小時熬製而成先喝一口湯，甜、清、鮮。吃了大半碗都不會口渴，店員問起需不需要追加飲料，才想起還沒有飲品。
而且龍蝦是 超 大 隻！又多肉又多膏
三兩下手勢便能夠把肉取出。很容易可以享受啖啖肉滋味🤤
蟹鉗的位置....太juicy了，噴汁.. 要小心
店員亦主動幫我朋友開蟹鉗，太好人了！！！
冬菇 生菜
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冬菇燘得入味，完全不硬，沒有酸味
另外向店員要求沙嗲汁，＋1點點在湯來，別具另一番風味
炸南乳雞翼 墨魚手指
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南乳炸雞翼，記得在我讀書的時候在學校吃過，畢業之後再也沒有食過，始終不是這麼容易找到回憶的味道湧上心頭😭😭很感動
墨魚手指外層香脆，而且裏面加入香蔥，把剩餘的油膩感通通帶走
雖然這家餐廳店舖面積不大，一台客人吃完很快另一台客人又進來。晚上10時多，仍然坐滿人！
用心製作的餐廳很多，但是主動的店員不多，唯獨是這裏讓我深刻印象
不是高級餐廳，但是窩心的餐廳
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