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2016-01-26
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天氣寒冷，為左唔令朋友放假出遠門，唯有自己放工去遠少少，就下佢食元朗 本身book就位食20:30，早到左半個鐘，好彩員工好好人，都肯俾我入去食晚餐 否則就要食西北風做頭盤了 門面看似一般餐廳，但係食完以下既野食之後，完全改觀。先分享下餐廳既餐牌。花多眼亂，我同朋友都心大心細，唔知食咩好 所以用絕招－－問老闆！老闆好好人，好用心咁介紹唔周菜色既用料同整造方法，最後我地聽取左老闆既建議，點左以下既主菜同野飲 1. 龍蝦海鮮忌廉濃湯 ($56; 跟餐$28)餐廳每日晏就開始燉呢鍋龍蝦湯。用料有龍蝦、鮮蝦、青口等海鮮配料（無味精架），所以鮮甜又濃稠，而且好重龍蝦味！呢個湯$28呢講係十分抵飲！因為佢好足料，喜歡海鮮既人更加係必點選！ 2. 龍蝦汁鮮蝦帶子石鍋意大利飯 (跟餐湯及$18飲品, $108)Risotto相信大家都唔陌生，咁龍蝦汁Risotto呢？ 汁用左龍蝦汁取代一般既奶油、酒、同洋蔥；石鍋被加熱至300度高溫上台。我地一邊食，高溫一邊將飯加熱，而且不斷令龍蝦汁收乾，令成個飯既質感較乾身，每粒飯都吸收左滿鮮甜既龍蝦味，而非「汁撈湯」既感覺。配料係鮮蝦同魷魚，令個飯入
為左唔令朋友放假出遠門，
唯有自己放工去遠少少，
就下佢食元朗
本身book就位食20:30，
早到左半個鐘，
好彩員工好好人，都肯俾我入去食晚餐
否則就要食西北風做頭盤了
門面看似一般餐廳，但係食完以下既野食之後，
完全改觀。
先分享下餐廳既餐牌。
花多眼亂，我同朋友都心大心細，唔知食咩好
所以用絕招－－問老闆！
老闆好好人，
好用心咁介紹唔周菜色既用料同整造方法，
最後我地聽取左老闆既建議，點左以下既主菜同野飲
1. 龍蝦海鮮忌廉濃湯 ($56; 跟餐$28)
龍蝦海鮮忌廉濃湯
$56
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用料有龍蝦、鮮蝦、青口等海鮮配料（無味精架），
所以鮮甜又濃稠，而且好重龍蝦味！
呢個湯$28呢講係十分抵飲！
因為佢好足料，
喜歡海鮮既人更加係必點選！
2. 龍蝦汁鮮蝦帶子石鍋意大利飯 (跟餐湯及$18飲品, $108)
龍蝦汁鮮蝦帶子石鍋意大利飯
$108
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咁龍蝦汁Risotto呢？
汁用左龍蝦汁取代一般既奶油、酒、同洋蔥；
石鍋被加熱至300度高溫上台。
我地一邊食，高溫一邊將飯加熱，
而且不斷令龍蝦汁收乾，
令成個飯既質感較乾身，
每粒飯都吸收左滿鮮甜既龍蝦味，
而非「汁撈湯」既感覺。
配料係鮮蝦同魷魚，
令個飯入口時多左彈牙，煙韌既口感，
俾滿分五分！
3. 蒜香汁燒西班牙黑毛豬架伴蘋果醬 (跟餐湯及$18飲品, $138)
蒜香汁燒西班牙黑毛豬架伴蘋果醬
$138
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作為愛新鮮感既90後，
我地當然係挑戰下蕃茄栗米沙沙
由於頭先食既野都好足料，
令我地都開始有飽肚感，
個沙沙既味道正好令我地開番胃！
佢帶有少少酸，
個味有d似泰式生蝦刺生跟碟既甜酸醬
而呢隻黑毛豬伴碟有蒜香燒汁同蘋果醬。
我先試一塊點左蘋果醬既黑毛豬，
同老闆講既一樣！
黑毛豬既特點係，
就算厚切，
肉質都係好淋好易咬口！
加上甜甜地既蘋果醬，
令隻黑毛豬更加惹味！
蒜香燒汁好香口，
但同蘋果醬比...
我唔直接答大家，
事實係我同朋友食完成塊黑毛豬後，
蘋果醬清哂，而燒汁仲係滿滿的
無辦法，都係要俾滿分五分！
4. Tiramisu Chocolate (Ice) ($42)
Tiramisu Chocolate (Ice)
$42
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當然要飲埋特色飲品先係一餐完滿既西餐
朱古力的魅力相信唔需要多講。
值得要提既係上面既cheese，
餐廳要揼本地加一大球cheese係飲品上，
目的係令杯朱古力既質感更幼滑，
口感更細緻，
可以話係一杯「邪惡的朱古力」！
5. Tiramisu Affogato (Ice) ($42)
Tiramisu Affogato (Ice)
$42
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無錯，我都未聽過...好彩老闆有介紹下佢既來歷。
佢係一款義大利既甜點，
大概係Espresso上面加雪糕咁既樣。
而老闆就想將佢變成一杯野飲，
用芝士球取代左雪糕；
特別要提一提個冰，
大家可能問：冰會有幾特別呀？
為左令野飲變凍之餘又唔令佢變淡，
老闆唔係用普通既冰，
係用Affogato整既冰。
飲落去既味道的確飲Espresso，
用芝士既甜味代替一般糖水，
令杯Tiramisu Affogato唔會太甜，
喜歡飲咖啡既朋友應該會欣賞老闆既誠意之作
無諗過一餐咁完滿既西餐，每人都只係百幾蚊 （仲平過放題...）
大家下次想用平民價錢食高級西餐，
都可以黎元朗搵下呢間餐廳
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