生記山西刀削麵

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今日出開觀塘途經見到有間食山西刀削麵，因為以前去山西旅行嘅時候食過覺得好好食，見到餐廳寫住山西刀削麵一於去試吓同以前我食嘅一唔一樣先餐牌寫住即削即煮，今次揀咗老壇酸菜魚同埋麻香水煮魚試吓，另外仲帶咗個蒜泥白肉做小食，酸菜魚個魚湯好鮮甜，亦都帶有酸味好開胃，麻香水煮魚就差咗少少，可能要去返川菜館食先比較正宗，蒜泥白肉嘅白玉比較厚身，我個人比較喜歡薄身，我覺得個醬汁唔夠香，如果個醬汁可以加番啲麻辣落去會仲好食啲