道頓堀御好燒專門店 (康怡廣場) (Closed)

鐵板燒、燒肉放題食得多，但有無諗過自己可以化身成為大版燒師傅，自製廣島燒同炒麵等嘅經典日式小食？曾經去日本，幫襯過商場入面一間大版燒店，店入面嘅擺設類似，不過係店員親自落手。今次嚟到道頓堀御好燒專門店，唔單只可以一試日本風味，仲可以親手下廚，的確係趣味十足。而餐牌旁亦都有教學話俾食客知唔同款式嘅製作時間，亦好貼心地附上一個計時器。海鮮5品 御好燒御好燒當然係今餐唔少得嘅主角，已經預先調製嘅海鮮5品賣相相當唔錯，海鮮望落都算係幾足料！製作方法其實只需要將所有材料攪勻，務求有足夠嘅空氣感，就可以落鐵板燒。整體出嚟無論味道賣相都同出面食到嘅大版燒好類似，而足料海鮮亦都豐富咗成個御好燒口感。加上燒汁、沙律醬、紫菜同木魚，其實就係原原本本嘅日式街頭風！肉類雜錦炒麵除咗大版燒，當然唔少得日式炒麵。相對於御好燒，其實炒麵嘅技巧唔算太多，味道亦好取決於調味同埋本身麵質。整體肉類（豬、牛、雞）味道一般，但麵質都尚算彈牙同有咬口，可以算得上不過不失。加拿大豬面肉 ＆ 上級牛肋肉當然，作為一隻食肉獸，如果今餐只係得大版燒同炒麵係絕對唔會滿足嘅，所以亦都嘗試咗佢嘅牛同豬，兩款肉類味道都算係上佳，當然亦唔能夠同