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2018-04-04
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今日朋友House warming，玩完一輪就落咗樓下搵嘢食。朋友介紹呢間，食過非常之好食。室內環境非常之舒適，所有餐具非常潔淨好用，就連凳都係designer Chair，完全估唔到係一個小區嘅小店。兩個人叫咗好多牛，佢部iPad有解說好多唔同牛肉不同部位的來源和食法。兩個牛肉精花多眼亂，都唔知揀乜好，就求其揀左幾樣未食過嘅部位。我最鍾意食果樣，就係個樣同正常牛腩冇乜分別，但係真係非常吸引嘅招牌牛腩！佢同平時牛腩最不一樣嘅地方，就係佢嘅脂肪分布非常均勻，個舊牛腩嘅肥肉是彈牙的，好似一個氣泡裏便包住牛肉汁一樣，一咬就會爆破！百吃不厭！仲有樣食完都唔知係牛肉邊個部位的胸口磅。Menu介紹可以輕煮15秒，或者煮足3分鐘都可以！我兩種都有試過，比較偏向15秒嗰種。入口爽滑好咬口，牛肉味非常重！感覺好似食緊牛筋同肥肉中間嘅薄膜一樣！我哋食到尾聲嘅時候，剛巧其他食客都已經走晒，亦係員工放飯嘅時候。我將一個非常彈口嘅讚岐烏冬放入鍋裏，輕輕煮幾分鐘已經好好食，既沾滿沙嗲汁，亦保留烏冬嘅彈口！下次過嚟探朋友，一定會再嚟食！
室內環境非常之舒適，所有餐具非常潔淨好用，就連凳都係designer Chair，完全估唔到係一個小區嘅小店。
兩個人叫咗好多牛，佢部iPad有解說好多唔同牛肉不同部位的來源和食法。兩個牛肉精花多眼亂，都唔知揀乜好，就求其揀左幾樣未食過嘅部位。
我最鍾意食果樣，就係個樣同正常牛腩冇乜分別，但係真係非常吸引嘅招牌牛腩！佢同平時牛腩最不一樣嘅地方，就係佢嘅脂肪分布非常均勻，個舊牛腩嘅肥肉是彈牙的，好似一個氣泡裏便包住牛肉汁一樣，一咬就會爆破！百吃不厭！
仲有樣食完都唔知係牛肉邊個部位的胸口磅。Menu介紹可以輕煮15秒，或者煮足3分鐘都可以！我兩種都有試過，比較偏向15秒嗰種。入口爽滑好咬口，牛肉味非常重！感覺好似食緊牛筋同肥肉中間嘅薄膜一樣！
我哋食到尾聲嘅時候，剛巧其他食客都已經走晒，亦係員工放飯嘅時候。我將一個非常彈口嘅讚岐烏冬放入鍋裏，輕輕煮幾分鐘已經好好食，既沾滿沙嗲汁，亦保留烏冬嘅彈口！
下次過嚟探朋友，一定會再嚟食！
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