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2018-11-11
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老豆因為肝臟疾病，而需要入「基督教聯合醫院」幾日和接受治療。恰巧「基督教聯合醫院」一般的內科病房，每天有分兩次探病時間，包括中午跟晚上，我跟阿媽商討之後，決定分開時段各自探病一次。例如昨日我選擇在晚上探病，至於今日我就負責在中午探病，前往觀塘「基督教聯合醫院」探望老豆去。於是我每次都是，趁在前往醫院探病之前，或者之後的自由活動時間，尋找目標的食店。昨日我在晚上探病之前，在尖沙咀「百X酒店」樓上的自助餐餐廳「PXXk Cafe」食下午茶自助餐。至於今日我就在中午探病之後，回到將軍澳商場「Popcorn」的時候，找食店食午餐。結果「Popcorn」又有意外驚喜給我發掘到，因為我發現連接在「Popcorn」旁邊的餐廳區「PopFood」，有一間韓國燒烤餐廳「Grill And More」，原來在中午午飯時間，推出了類似自助餐的「一小時自助任飲任食」午餐。「Grill And More」的「自助餐」相對於酒店的自助餐，論服務，論餐飲質素，甚至是論環境景觀，「Grill And More」當然不可能跟酒店相提並論。將軍澳市中心裡面不乏酒店級數的自助餐，例如「將軍澳皇冠假X酒店」的「X廚」，所以「
例如昨日我選擇在晚上探病，至於今日我就負責在中午探病，前往觀塘「基督教聯合醫院」探望老豆去。於是我每次都是，趁在前往醫院探病之前，或者之後的自由活動時間，尋找目標的食店。
昨日我在晚上探病之前，在尖沙咀「百X酒店」樓上的自助餐餐廳「PXXk Cafe」食下午茶自助餐。至於今日我就在中午探病之後，回到將軍澳商場「Popcorn」的時候，找食店食午餐。
結果「Popcorn」又有意外驚喜給我發掘到，因為我發現連接在「Popcorn」旁邊的餐廳區「PopFood」，有一間韓國燒烤餐廳「Grill And More」，原來在中午午飯時間，推出了類似自助餐的「一小時自助任飲任食」午餐。
「Grill And More」的「自助餐」相對於酒店的自助餐，論服務，論餐飲質素，甚至是論環境景觀，「Grill And More」當然不可能跟酒店相提並論。
將軍澳市中心裡面不乏酒店級數的自助餐，例如「將軍澳皇冠假X酒店」的「X廚」，所以「Grill And More」剩下唯一有可能吸收到食客注意的地方，就只有便宜的價錢，而且「Grill And More」還要在價錢上一減再減。
「Grill And More」原本每位收港幣一百一十八元價錢的自助餐，在我來到「Grill And More」店門面前的時候，價錢已再次折扣減價，去到剩下港幣七十五元一位而已。
享用這樣便宜價錢的「自助餐」，按道理應該是我人生的第一次遇到，即使場地已經不再是整潔高雅的酒店，而是在一般商場裡面的韓國菜餐廳，而且餐廳沒有因為價錢便宜而坐滿食客，場內大部分時間只有大約不到十個客人。
另一方面，「Grill And More」侍應店員，也因為午市客人不多，而遲遲才上前來招呼我。我也幾乎不用任何訂座，只需要講一聲就可以找座位，然後開始拿餐碟去取用食品了。
雖然「Grill And More」在名義上，算是一間以韓國燒烤為主的餐廳，但是餐廳場內所有的爐具，還是因為店舖剛剛開門營業，爐具因為沒有食客選擇燒烤而停下來，亦沒有燒烤肉食提供。
「Grill And More」其餘食品櫃檯，擺放最多的食品，居然是大量原味，沒有塗抹任何醬汁韓國炸雞、薯條、「麥X雞」、春卷等等的炸類小食。
反而一般自助餐本來應有的前菜沙律，在「Grill And More」一直都沒有出現過，至於餐湯我一早已經放棄，沒有去搜尋了。
「Grill And More」自助餐食品除了炸雞之外，最多的食品以海鮮跟牛肉為主，包括炸魚、咖喱牛筋腩、紅酒燴牛尾等的中下價錢食品為主。
結果我在急於食午餐填肚的心理驅使之下，一口氣拿了很多海鮮炒飯跟一般白飯，再加大量已經炸好長期備用的韓國炸雞，我的「Grill And More」午市自助餐主菜就此完成。
或許因為「Grill And More」以提供韓國燒烤的食品為主，所以「Grill And More」對炸類食品的味道跟調味料，一直都沒有刻意去醃漬或者修飾，所有炸雞基本上是只有肉質熟透，卻幾乎沒有味道。
我在「Grill And More」所有可能提供醬料的櫃檯內搜索後，始終找不到什麼炸雞醬汁，就只有一些辣椒醬而已。我勉強拿起類似「麥X雞」的炸雞塊，點了一些有點像辣椒醬的醬料試食。
結果辣椒醬偏辣的味道告訴我，那醬料的而且確是有點像麻辣辣椒醬。跟著我果斷放棄辣椒醬，直接在不點醬料的情況下，直接食完韓國炸雞算數。
韓國炸雞果然是韓國炸雞，就算不刻意點任何醬料食，韓國炸雞還是有它的味道，例如鹹味存在。「Grill And More」的韓國炸雞相對於其他的炸雞而言，就算不點醬料，也未至於會淡而無味。
相對沒有合適調味醬料的「Grill And More」韓國炸雞，「Grill And More」的海鮮炒飯是份量足夠，而且鹹味程度是屬於尚可接受的鹹味，炒飯有加入少量鹹味蟹籽去炒勻調味，飯粒尚算分明，沒有黏在一起。
炸雞
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而且我發現「Grill And More」炒飯，炒飯除了有蟹籽之外，還有一些蝦仁、帶子跟魷魚鬚作為配料去炒，所以海鮮炒飯不單止有材料，味道還不至於偏淡，至少有蟹籽的醬油鹹味在內。
最後我還無意中發現，炒飯除了有蟹籽蝦仁、帶子、魷魚鬚，居然還加入了少許已經切好的蔬菜粒，令炒飯最後口感和質地，不會有太過油膩的感覺。
雖然「Grill And More」的自助餐沒有太大名貴稀有的食材，但是起碼最後的甜品，「Grill And More」廚房的人看來還有嘗試過去設計和製作。
「Grill And More」單是用來盛載奶凍甜品跟啫喱甜品的甜品展示架，已經是十分漂亮以及華麗，但是「Grill And More」的奶凍實際味道又如何呢？
我就不是太喜歡「Grill And More」奶凍甜品的口感，因為奶凍實際造型，跟口感都是很水汪汪，用匙羹試刮一羹奶凍試味，就發現自己只能刮一灘奶水而已。
我嚇得一羹也不敢嘗試，就已經立刻放棄了「Grill And More」的奶凍，反而「Grill And More」的椰汁糕跟啫喱彈性口感，跟甜味程度都還可以接受。
「Grill And More」有一點做法跟酒店自助餐相近，那就是「Grill And More」原來也有切新鮮水果，然後整齊地擺放好，任由食客自己取用。
我只是試食了「Grill And More」的切片西瓜，西瓜的味道甜度只是一般，不是每一塊西瓜的味道都很甜。
至於「Grill And More」甜品部分的「椰汁糕」，我比較喜歡「椰汁糕」的椰汁濃郁甜味，而且「椰汁糕」的構造是一層椰汁搭配一層紫薯，所以「椰汁糕」的甜味也變得稍有層次，不是只有死甜。
至於「Grill And More」的「Dreyer's」雪糕，雖然「Grill And More」「Dreyer's」雪糕只是以手刮方式提供，而且需要食客自行解決，「Dreyer's」雪糕桶裡面的雪糕都已經被其他食客刮到所餘無幾。
我好不容易才刮到朱古力「石板街」，跟「芒果雲呢拿」的味道雪糕球各一，然後放到餐碗裡面，再加上一層芒果爆珠，就當作製作完成。「Grill And More」的「Dreyer's」雪糕已經快要融化，我只吃到雪糕的甜味，其他口感都已經融化到七七八八。
既然將軍澳韓國餐廳「Grill And More」，只是提供一般炸雞食品，跟地道本土，沒有韓國氣息的紅酒燴牛尾跟咖喱牛腩，那些食品味道也亦不太欣賞，食完都沒有太大感覺，港幣七十五元一餐的「Grill And More」自助餐除了飽肚感覺之外，就沒有什麼味道驚喜可言。
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