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2021-03-22
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中午黎到大埔四方公園午餐見到郭仔記大招牌即刻想食下好耐無食過車仔麵叫左兩碗車仔麵店鋪主打係佢地既清湯同炆餸店員表示炆餸會較濃味好吃炆餸包括豬軟骨，牛根腩，牛肚等等餐廳提供辣菜脯同辣椒油同樣辣勁十足第一碗係紫菜土魷配沙嗲汁依碗可以先嘗清湯，再混合沙嗲汁一碗清湯稱有由多種材料熬制我都覺得個湯底味道示錯唔油膩油麵底同紫菜份量充足紫菜吸味一流油麵質地適中另一碗係咖哩魚蛋豬軟骨配牛腩汁依碗腩汁底係無清湯，想飲清湯既朋友要注意咖哩魚蛋選用細細粒魚蛋有緣可能會食到有少少果皮味咖哩辣度適中豬軟骨肉入味，軟骨跟粗麵麵比較硬身，需要多咬幾下腩汁加入辣椒油或菜脯會更加野味好辣朋友可以試試總結裝修簡潔燈光充足衛生情況不錯車仔麵唔係那渣麵xD 餐廳另有不同小食，例如腸粉燒賣都有岩早餐外賣的食品
見到郭仔記大招牌
即刻想食下好耐無食過車仔麵
叫左兩碗車仔麵
店鋪主打係佢地既清湯同炆餸
店員表示炆餸會較濃味好吃
炆餸包括豬軟骨，牛根腩，牛肚等等
餐廳提供辣菜脯同辣椒油
同樣辣勁十足
第一碗係紫菜土魷配沙嗲汁
依碗可以先嘗清湯，再混合沙嗲汁
一碗清湯稱有由多種材料熬制
我都覺得個湯底味道示錯
唔油膩
油麵底同紫菜份量充足
紫菜吸味一流
油麵質地適中
另一碗係咖哩魚蛋豬軟骨配牛腩汁
依碗腩汁底係無清湯，想飲清湯既朋友要注意
咖哩魚蛋選用細細粒魚蛋
有緣可能會食到有少少果皮味
咖哩辣度適中
豬軟骨肉入味，軟骨跟粗麵麵比較硬身，需要多咬幾下
腩汁加入辣椒油或菜脯會更加野味
好辣朋友可以試試
總結
裝修簡潔
燈光充足
衛生情況不錯
車仔麵唔係那渣麵xD
餐廳另有不同小食，例如腸粉燒賣
都有岩早餐外賣的食品
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