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2023-05-07
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上星期晚上一行六人，當中一個是日本的朋友帶他看看這個潮式打冷，所以就嚟到呢間位於西環的金興潮州打冷。在門口等了一陣伙記便執好枱給我們，我們點了蒜蓉莧菜，豉椒炒蜆，鹵水鵝片，鹵水拼盤，蠔餅同埋椒鹽九肚魚。等了十分鐘左右送賽便開始送上來，豉椒炒蜆大有少少微辣唯獨是可惜有些還有沙在內，鹵水鵝片做得非常出色加上醬汁鵝肉味香濃日本朋友有非常讚賞，蠔餅亦做得相當之好蠔蛋炒得有鑊氣，椒鹽九肚魚外層炸得脆薄，而內裡有著啫喱般的軟滑，呢個必需要點而且非常推介。下次一定會再來
在門口等了一陣伙記便執好枱給我們，我們點了蒜蓉莧菜，豉椒炒蜆，鹵水鵝片，鹵水拼盤，蠔餅同埋椒鹽九肚魚。等了十分鐘左右送賽便開始送上來，豉椒炒蜆大有少少微辣唯獨是可惜有些還有沙在內，鹵水鵝片做得非常出色加上醬汁鵝肉味香濃日本朋友有非常讚賞，蠔餅亦做得相當之好蠔蛋炒得有鑊氣，椒鹽九肚魚外層炸得脆薄，而內裡有著啫喱般的軟滑，呢個必需要點而且非常推介。下次一定會再來
鹵水鵝片
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