許祥昌食店

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最能代表香港平民飲食文化，我想應該是車仔麵！這是一間舊式車仔麵店，麵條五花八門，有粗麵、幼麵、河粉、米粉、米線等。車仔麵的靈魂在於配料，不外乎是魚蛋、豬皮、蘿蔔、豬腸、豬紅、雞翼尖、紅腸、香腸、魚蛋、冬菇、魚肉、豆卜、雲吞等，不過車仔麵最多只可點五個配料。除了配料多多外，價格還相當抵吃。麵店除了提供車仔麵外，還提供多款懷舊特式飲料。魚蛋、紅腸、香腸、豬腸、雲吞幼麵 (加大)香腸、豬腸、雲吞幼麵 (大)豬紅、豬腸、豆卜河粉 (小)