福岡拉麵 (Closed)

這天晚上在小西灣運動場練氣完畢，想在歸家路上找點吃的，於是來到學生時代流連的地方–西灣河太安樓在"開飯"找到這家拉麵店，於是決定一試，它沒有像在銅鑼灣、尖沙咀打滾的拉麵店般推銷著自己的湯底是如何精心製作，或自己的麵是如何彈牙可口，它就只是平實地招呼著附近的街坊客。先看看他們的食物吧，我們只有兩個人，所以吃得並不多，就試試一些最基本的吧~用店名命名的福岡拉麵，原以為應該是招牌菜，結果卻是令人失望之作。雖不至於說不好吃，但豬骨湯底卻跟我預期的有很大出入，先聲名，它的麵質和配料都是正常的，只是湯底的味道有點像……中式湯？這實在會讓想吃日式料理的人失望。用鍋盛載的烏冬，感覺蠻風味的，使用的"海鮮"是老人家口中的"小朋友食物"，有日式魚蛋、蟹柳、獅子狗，還有兩隻蝦、帆立貝和一些小魷魚，喜不喜歡實在見仁見智。湯底味道很正常，甚至比一些知名食店還要好，烏冬質感也不錯，只是相比之下，小魷魚的味道比椒鹽魷魚差很多。吃炸物最怕就是吃到預先炸好一大堆，有人order的時候就翻炸或微波爐翻熱的，實在太沒有誠意了。這餐廳提供的炸魷魚，應該是現時即炸的，不知道怎麼形容，但一吃進口就會發現那種新鮮美味，而且弄得很惹