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2008-05-14
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母親節食飯，為免焗食套餐，故選擇此店。試了十二樣菜式，個人最喜愛的食物是：鹽焗雞$100 - 夠鮮,夠滑,又入味,好食！咕嚕肉$48 - 肉肥瘦適中,炸得透,又乾身,加上新鮮菠蘿，正！炸大腸$45 - 炸得夠乾夠脆，有客家圍村風味。粟米魚肚羮$55 - 湯濃淡適中,魚肚等材料亦多，好！蝦醬通菜$35 - 蝦醬冶味，一上檯就香味四溢。豉汁蒸白蟮$58 - 蟮新鮮，夠滑，蒸的火候把握亦好，只是稍細件！茄汁蝦$68及西蘭花吊片(約$48)都有中上水準；八珍豆腐(約$45)和粉絲蝦乾翠玉瓜(約$45)就中規中矩；較差的是梅菜扣肉煲$45 - 豬肉瘦多過肥，又切得太厚，火路不足，少了入口溶化的感覺，稍欠！中式牛柳$48 - 沒有魚雲才改叫此菜式，可能是後補菜的關係，煮耐了，稍"un"！平民化裝修，閣樓清靜過樓下，環境可以；唯旺場時人手較少，待應勤力亦間有冷場！二十六人開兩檯，叫同樣的菜式，加上十多個飯，十多罐汽水和四枝啤酒，埋單$1600，在節日來說，勁抵！
試了十二樣菜式，個人最喜愛的食物是：
鹽焗雞$100 - 夠鮮,夠滑,又入味,好食！
咕嚕肉$48 - 肉肥瘦適中,炸得透,又乾身,加上新鮮菠蘿，正！
炸大腸$45 - 炸得夠乾夠脆，有客家圍村風味。
粟米魚肚羮$55 - 湯濃淡適中,魚肚等材料亦多，好！
蝦醬通菜$35 - 蝦醬冶味，一上檯就香味四溢。
豉汁蒸白蟮$58 - 蟮新鮮，夠滑，蒸的火候把握亦好，只是稍細件！
茄汁蝦$68及西蘭花吊片(約$48)都有中上水準；
八珍豆腐(約$45)和粉絲蝦乾翠玉瓜(約$45)就中規中矩；
較差的是
梅菜扣肉煲$45 - 豬肉瘦多過肥，又切得太厚，火路不足，少了入口溶化的感覺，稍欠！
中式牛柳$48 - 沒有魚雲才改叫此菜式，可能是後補菜的關係，煮耐了，稍"un"！
平民化裝修，閣樓清靜過樓下，環境可以；唯旺場時人手較少，待應勤力亦間有冷場！
二十六人開兩檯，叫同樣的菜式，加上十多個飯，十多罐汽水和四枝啤酒，
埋單$1600，在節日來說，勁抵！
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