龍記招牌雲吞

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看到龍記對上一個食評已經是差不多兩年前的事，我也後久沒有光顧這屯門老店，今天一於去試試！龍記最著名的是大粒招牌雲吞，以"大"聞名。那對陳年本筷，應該是清朝流傳至今，店內亦掛滿各多年前飲食雜誌的推介，不說以為是米芝蓮一星推介！曾幾何時我也常常到訪，我記得一碗招牌雲吞麵當時也只是$11大元！今天為了應付物價通脹，同一碗麵已經要$17大元了。這次叫了招牌雲吞麵和招牌雲吞米，雲吞一樣大粒，一樣有小蟲蟲浸在麵湯內，這是小店特色吧！奇怪的是麵質差了，沒有以前的那樣爽口。應該轉了供應商。以前的鹼水麵爽口好食，今天的蛋麵完全沒有咬口，也沒有麵香。$17，算是這樣吧。雲吞有三粒，粒粒有蝦，絕不欺埸，保證飽肚。頂肚可以，細嘗請過主。