平記麵家

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本身來大埔墟街市熟食市場，是想去欽記，但是總是找不着，找到了，卻又發現沒有開閘。然後看到另一間，賣相都不錯的麵條，但是阿姐又指午餐已經做完，要關門了。冰冷的週末，難得二人都有興緻吃雲吞麵裏，於是就隨隨便便找到這間雲吞麵店。由於根據過往經驗，這些店的牛腩多數都是柱候式，因此還是吃雲吞、魚蛋穩陣。水餃比較大，內裏餡料也不少，味道不算太香。雲吞細細粒，味道更加香，而且一口一顆，味道不錯。確是奇怪，因為你點魚蛋麵，都沒有叫魚皮，你說如果魚蛋麵有魚片頭，都尚算正常，因為它的成份都是魚肉組成，但是有炸魚皮，就好像有點兒奇怪。🤔魚蛋味道普通，但是還算是彈牙，幼麵亦煮得夠彈牙，蛋味濃郁，不算鹼水味很重。