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2014-08-10
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之前喺雜誌見到尖沙咀又多一間新開的韓燒，之前的食評又唔錯，所以决定一試。原來星期五六日不接受訂位，星期六的晚上我和友人大约8：30pm才到達，前面都有人等，不過見店員清潔和安排入座的速度都很快，所以等了约15分鐘已可入座。我們Order了厚切五花腩，護心肉，豬皮。五花腩都好容易燒，面有少少脆，香口，不過可能希望越大，有啲失望，今晚的五花腩太肥，做唔到一層肉一層肥的效果，變成中間有少少肉，頭尾都厚肥膏。而且竟然有骨，不可以包生菜吃。護心肉（$150/200g)最多心，軟滑，推介！只是有一兩舊連心瓣未有切走，比較難咬。豬皮喺其他韓燒試過，一試就愛上。但呢度最令人失望。賣相唔靚，豬皮位超薄，換成厚厚肥膏，口感油膩，其他地方吃過的是擺放整齊，size相約，清理好的豬皮已切走皮下脂肪，吃起來煙韌，有比較之下，下次唔會叫了。抵讚的是最高大韓國男店員，可能始終是韓國人比較熟悉，是唯一經常會幫忙客人燒較難燒既食物如豬皮，因為多油，甚至會從爐中彈出爐邊。爐邊有滑蛋和芝士粟米，可以免費refill。反而生菜每枱只有一籃，有約5片生菜，三片薯仔，紅蘿蔔條青瓜條各一，好珍貴，冇得refill 要續客order
原來星期五六日不接受訂位，星期六的晚上我和友人大约8：30pm才到達，前面都有人等，不過見店員清潔和安排入座的速度都很快，所以等了约15分鐘已可入座。
我們Order了厚切五花腩，護心肉，豬皮。
五花腩都好容易燒，面有少少脆，香口，不過可能希望越大，有啲失望，今晚的五花腩太肥，做唔到一層肉一層肥的效果，變成中間有少少肉，頭尾都厚肥膏。而且竟然有骨，不可以包生菜吃。
護心肉（$150/200g)最多心，軟滑，推介！
只是有一兩舊連心瓣未有切走，比較難咬。
豬皮喺其他韓燒試過，一試就愛上。但呢度最令人失望。賣相唔靚，豬皮位超薄，換成厚厚肥膏，口感油膩，其他地方吃過的是擺放整齊，size相約，清理好的豬皮已切走皮下脂肪，吃起來煙韌，有比較之下，下次唔會叫了。
抵讚的是最高大韓國男店員，可能始終是韓國人比較熟悉，是唯一經常會幫忙客人燒較難燒既食物如豬皮，因為多油，甚至會從爐中彈出爐邊。
爐邊有滑蛋和芝士粟米，可以免費refill。反而生菜每枱只有一籃，有約5片生菜，三片薯仔，紅蘿蔔條青瓜條各一，好珍貴，冇得refill 要續客order。發生了一件少插曲，話說隔離枱要求更換燒肉的爐盤，一個後生仔店員用生菜清理下面的油汚，有火焰冒起都不怕，再重新著入清水並換盤，聽說原來係老闆教的，這樣又快又乾淨。店員好學又勤快，抵讚！不過既然生菜咁平又好用。。點解要$50一籃refill呢？！
Total $391兩個人，有好有唔好，平衡價錢、食物、時間，唔洗點等又唔係太貴，都係俾笑臉啦。若果喺預備食材多啲心思就好了。
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