千歲擔擔麪

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朋友新居裝修，探班後順道一起晚飯。在商場內的千歲擔擔麵開餐，招牌有著詠藜園字樣，一間老字號的拉麵店，相信不會令人失望。環境裝修靚仔，有獨立的VIP廂房，平靚正的私人空間！大廳環境同樣骨子，座位濶落，值得一讚！點了超值抵食二人套餐 $328，疑問為何是七道菜，引得總廚出來解釋，原來上海話7=食，6=肉，還有一重意思，就‘七上八落’ ；對於北方人來說，7是好彩頭的數字，真的長知識了。先上涼菜鎮江肴肉，口感鬆軟，能吃一絲絲的肴肉 👍，好食！接著是咸肉豆腐湯，家常小菜，味道親切，青菜口腐都能煮出好味道。再來川滬經典菜式 - 回鍋肉肉片是五層的豬腩肉，肥瘦均勻，赤醬惹味，加點椰菜、甜椒，好睇又好食！海鮮代表黃金蝦球，最愛沙沙的黃金口感，異常惹味！大蝦去殼，啖啖肉，直接入口，加分！加分！雞油津白，同樣的川滬的常見菜式，津白嫩滑無渣，清淡中又不失美味！點心功夫小籠包，肉汁夠多，皮薄有彈性，夾起時搖搖晃晃的，卻沒有穿掉，抵讚！最後上的主食是招牌擔擔麪，手工拉麵，爽口彈牙，湯汁濃郁有緻，就連湯都喝清光！令人甚有驚喜的一間拉麵店，值得推介朋友同來用餐！