好功夫粥品達人 (Closed)

男朋友屋企附近開左間”好功夫”, “好功夫”好似大陸食肆名新開張, 所以內部裝修都好新, 亦算整齊其實已經光顧好幾次, 第一次還是新張時, 侍應同廚房都未上手廚房學徒仲即場拉左碟外表好差的炸腸…但無可口非, “好功夫” 除份量多之外, 呢度煮食好有誠意!“好功夫”提供粥底火鍋, 根據餐牌所講, 粥底火鍋原於順德, 用”灼”的技法煮, 有別火鍋中的”溂”今次又點了 豬潤粥兩碗, 油條一條, 炸腸一碟 豬潤粥: 有5-6件豬潤, 比海皇粥店更抵食, 只需$23, 即叫即煮而且棄用蔥, 改用京蔥, 十分有誠意 粥, 不是棉棉的, 像水一樣, 有人會不習慣, 有人會喜歡棉棉粥底但好功夫的粥底, 令我想起順德時, 所食倒的粥, 都一樣像水般, 但鮮味足 炸腸:即叫即炸的油條, 配即拉的腸粉, 味道與外邊的炸腸不同, 多了一份即叫即炸的香脆預早炸好的油條, 放耐了就少了香脆, 放耐了就會硬今次的炸腸, 香脆不油, 油條薄又滑唯一不滿, 仍然是侍應, 只顧吹水落單後, 好快放下辣醬, 甜醬, 炸腸未到, 就,要拿走醬料 (無言)落醬調味要用碟, 侍應又唔提供! 叫侍應拎鹽又話