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2020-04-08
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食飯幾時都係睇心情，開心一餐唔開心又一餐。今日屋企無煮飯就約朋友出黎食。因為市面大部分餐廳都無開，就GOOGLE咗附近有咩好食。雖然呢度位處酒店入面但人流不多，每枱相隔都夠寛闊，唔怕傳染。前菜係幾款刺身，甜蝦／三文魚／油甘魚同吞拿魚都幾鮮味，連平時不太會點嘅希靈魚都唔錯，可能係近期餓在家中得太耐，對各種食物都有加分，哈哈。冰鎮海鮮拼盤有鮑魚／海螺／長腳蟹／海蝦／小龍蝦／大蜆及青口等。因為凍食更加可以品嚐到食物嘅原汁原味。最重要係各款貝類都無沙，可以大啖大啖咁食落肚。小龍蝦好多膏，食落甘香。海螺就爽口彈牙，肉質結實。加上少少芥末或者紅酒醋，更能提鮮去腥，相得益彰。小食拼盤有三文魚卷／泰式青木瓜甘荀沙律／車厘茄水牛芝士及沙律菜。煙三文魚夠肥美，配上小粒橄欖，味道提升唔少。青木瓜沙律經過腌製逼走多餘水分，所以更有風味。餐湯係雜菌濃湯，入口甘香幼滑又唔油膩。值得一讚係餐湯配包，有兩種分別係法包片及黑面包。兩款都十分鬆軟，配上調味牛油後，突顥出小麥粉味嘅濃郁。好味。餐湯過後就正式進入主菜環節。三人每人一道主菜分別係薑蔥蒸石班／澳洲穀飼牛肉眼扒／紐西蘭羊扒。每款都分量十足，令人飽餐一頓。薑蔥蒸石班
今日屋企無煮飯就約朋友出黎食。因為市面大部分餐廳都無開，就GOOGLE咗附近有咩好食。雖然呢度位處酒店入面但人流不多，每枱相隔都夠寛闊，唔怕傳染。
刺身合盛
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冰鎮海鮮拼盤
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冰鎮海鮮拼盤有鮑魚／海螺／長腳蟹／海蝦／小龍蝦／大蜆及青口等。因為凍食更加可以品嚐到食物嘅原汁原味。最重要係各款貝類都無沙，可以大啖大啖咁食落肚。
小龍蝦好多膏，食落甘香。海螺就爽口彈牙，肉質結實。加上少少芥末或者紅酒醋，更能提鮮去腥，相得益彰。
小食拼盤
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小食拼盤有三文魚卷／泰式青木瓜甘荀沙律／車厘茄水牛芝士及沙律菜。煙三文魚夠肥美，配上小粒橄欖，味道提升唔少。青木瓜沙律經過腌製逼走多餘水分，所以更有風味。
雜菌濃湯
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餐湯係雜菌濃湯，入口甘香幼滑又唔油膩。值得一讚係餐湯配包，有兩種分別係法包片及黑面包。
兩款都十分鬆軟，配上調味牛油後，突顥出小麥粉味嘅濃郁。好味。餐湯過後就正式進入主菜環節。三人每人一道主菜分別係薑蔥蒸石班／澳洲穀飼牛肉眼扒／紐西蘭羊扒。每款都分量十足，令人飽餐一頓。
薑蔥蒸石班
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澳洲穀飼牛肉眼扒
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澳洲穀飼牛肉眼扒五成熟，肉味及油脂味均衡。醬汁令200G嘅肉量食落唔會咁油膩，配菜嘅青瓜碗豆吸收咗肉汁嘅味道，同樣好食。
紐西蘭羊扒
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紐西蘭羊扒亦恰到好處，食落唔羶肉質又嫰滑。醬汁以紫薯混入所以食落帶點甘香，再配上少許芥未提升辣道，比牛扒更有魅力。
而兩款肉品都配上薯泥蘑菇泥作點綴，都算幾新奇。
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最後甜品有芝士蛋糕／奶凍及時令水果。味道都不過不牛。配上咖啡慢慢品嚐，再傾下偈，幫助消化。
餐湯配包
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