Spring field (Closed)

汕頭街一直都有很多高質素小店，同時不會太人山人海，一直都是我的覓食好地方。.見到開了間新的越南湯粉店，主打牛肉湯粉，二話不說就拉朋友一嘗，果然有驚喜！.店內位置不多，光線充足，頗有日式小店的感覺。菜單也不會過於花巧，專注做牛肉湯粉。但烹調牛肉的花樣也不少，又慢煮、又火炙、又半熟，很有心機。.我和朋友都選了「限量供應」的火炙半熟和牛河，所謂物以罕為貴嘛哈哈！再加一份春園春卷。.配醃豆芽酸酸辣辣很是開胃，沒想到連前菜也很用心。.上春卷時店員很細心提醒我地等一會再吃春卷，因為新鮮炸起很燙嘴。我們用生菜包起再點青檸魚露汁，正好中和熱氣，又能解膩，春卷有粉絲、木耳、紅蘿蔔，外脆內軟，很是可口。.主角到時我地都眼睛發亮，很香的湯頭，有微微火炙的味道，牛肉足足有五六片，十分大方！放下香菜再滴下青檸汁，再嘗口湯，清甜有油香，有藥材味但不太濃，很易入口。河粉十分爽滑，沒有煮碎。牛肉更是入口即化，牛味香濃有油香，帶有微微焦香，用料上乘！！.同場加映：店員非常好客，更送我地一粒澳洲嘗鮮，非常有咬口，肉味香濃，吃完意悠未盡。.這餐很滿足，物有所值！非常重要的一點是吃完不會口渴！必定會回頭的小店！