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2009-02-01
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搭的士過去到達時大約七時多, 坐落於天悅廣場, 平常到長沙灣我只會到大中華吃小炒, 第一次來這裡, 感覺這店像牛王星與力奇, 不算大, 坐位之間空位不多, 但感覺還可以. 湯底我們選了芫茜皮蛋, 算是清一清熱氣的感覺吧. 友人特別推介了手捲腐皮, 說這是必叫的食物！另外還選了鱔片, 花甲, 蝦膠墨魚膠, 芝士牛丸, 炸魚片頭, 冬瓜, 翠肉瓜, 粟米, 豆苗及手切肥牛.先說手捲腐皮, 這算是一吃兩味的食物, 上碟時有一個炸雲吞式的甜酸Source, 可以就咁點來吃, 另也可以放到湯裡煮, 個人比較喜歡點Source吃, 因為這樣才吃到鬆化感, 果然是友人必吃推介.鱔片與花甲十分新鮮, 雖然鱔片比較多骨, 但肉質非常有彈性. 花甲也一樣, 30多元一碟, 質素與份量也好好.看相大家便知道質素也是甚高的！除了賣相, 吃時也算是入口即溶的感覺, 感覺得出用的是安格斯牛, 除了在新東記, 火火咼館外, 這裡的也是非常推介！！蝦膠與墨魚膠味道不錯, 但感覺蝦膠比較好吃！芝士牛丸個人覺得不過不失, 但肉的彈性是標準以上的. 冬瓜與翠玉瓜也不失禮, 但吃翠肉瓜記住不要煮太久, 爽口才正. 豆苗與炸魚
湯底我們選了芫茜皮蛋, 算是清一清熱氣的感覺吧. 友人特別推介了手捲腐皮, 說這是必叫的食物！另外還選了鱔片, 花甲, 蝦膠墨魚膠, 芝士牛丸, 炸魚片頭, 冬瓜, 翠肉瓜, 粟米, 豆苗及手切肥牛.
先說手捲腐皮, 這算是一吃兩味的食物, 上碟時有一個炸雲吞式的甜酸Source, 可以就咁點來吃, 另也可以放到湯裡煮, 個人比較喜歡點Source吃, 因為這樣才吃到鬆化感, 果然是友人必吃推介.
鱔片與花甲十分新鮮, 雖然鱔片比較多骨, 但肉質非常有彈性. 花甲也一樣, 30多元一碟, 質素與份量也好好.
看相大家便知道質素也是甚高的！除了賣相, 吃時也算是入口即溶的感覺, 感覺得出用的是安格斯牛, 除了在新東記, 火火咼館外, 這裡的也是非常推介！！
蝦膠與墨魚膠味道不錯, 但感覺蝦膠比較好吃！
芝士牛丸個人覺得不過不失, 但肉的彈性是標準以上的. 冬瓜與翠玉瓜也不失禮, 但吃翠肉瓜記住不要煮太久, 爽口才正.
豆苗與炸魚片頭算是較差, 豆苗多是老了, 炸魚片頭就比較實了小小！
最後價錢四人才700多元, 有這樣的食材, 我覺得是值得再來的！！
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