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2014-10-02
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La Dolce 是意式西餐廳，走年輕路線，食品質素可以接受，價錢亦見合理。一行四人試了菜式如下：蕃茄雜菜湯伴法式麵包：雜菜湯味道酸中帶微辣，夠濃稠，食味不俗。滋味小食拼盤：內含煙三文魚凱撒沙律、白酒忌廉汁煮蜆及墨西哥狂牛肉醬焗薯皇。無吃過沙律。白酒忌廉汁煮蜆酒香及忌廉汁滑度不見突出，蜆肉亦見平凡。墨西哥狂牛肉醬焗薯皇芝士肉醬份量可再追加一點，薯皇口感腍身，香口度不足。拿破崙鮮茄芝士焗豬扒飯：豬扒鬆軟幾好食，鮮茄芝士汁調味亦見OK。芥末籽忌廉芝士焗西籣花魚柳飯：魚柳肉厚，成品質素合預期。帕爾馬風乾火腿薄餅：選了1.2毫米有營餅底，整體感覺有點和風風味，配料除風乾火腿帶點鹹香外，其餘食材如芝士及香菇等口味偏淡。米蘭香蒜蕃茄乾炒蜆肉意粉：意粉過腍欠嚼頭，汁料調味OK。冰火交融：即朱古力心太軟伴香草雪糕，心太軟外層焗香帶微脆，內裡流心濃郁，不俗。層層疊窩夫：窩夫質感實了少許，口味普通。熱咖啡：口味偏向苦澀，OK。
蕃茄雜菜湯伴法式麵包：雜菜湯味道酸中帶微辣，夠濃稠，食味不俗。
滋味小食拼盤：內含煙三文魚凱撒沙律、白酒忌廉汁煮蜆及墨西哥狂牛肉醬焗薯皇。無吃過沙律。白酒忌廉汁煮蜆酒香及忌廉汁滑度不見突出，蜆肉亦見平凡。墨西哥狂牛肉醬焗薯皇芝士肉醬份量可再追加一點，薯皇口感腍身，香口度不足。
拿破崙鮮茄芝士焗豬扒飯：豬扒鬆軟幾好食，鮮茄芝士汁調味亦見OK。
芥末籽忌廉芝士焗西籣花魚柳飯：魚柳肉厚，成品質素合預期。
帕爾馬風乾火腿薄餅：選了1.2毫米有營餅底，整體感覺有點和風風味，配料除風乾火腿帶點鹹香外，其餘食材如芝士及香菇等口味偏淡。
米蘭香蒜蕃茄乾炒蜆肉意粉：意粉過腍欠嚼頭，汁料調味OK。
冰火交融：即朱古力心太軟伴香草雪糕，心太軟外層焗香帶微脆，內裡流心濃郁，不俗。
層層疊窩夫：窩夫質感實了少許，口味普通。
熱咖啡：口味偏向苦澀，OK。
[1/10/2014; Tue]
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