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2017-04-04
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第一篇食評就寫呢間 我係文盲 唔好介意 中環另外一間未book到 見到呢間新開張 膽粗粗去試一試 地點喺陸羽茶樓對面，十分易搵。上到去一開門見到壽司吧,有一台客五個人 大約有18個counter位圍住四張砧板檯 應該可以四個師父一齊做 當日兩個後生師父 ，後來知道係壽司廣出嚟嘅 第一道菜 咁熟口面嘅！？ 水晶菜沙律 ！？ 原來 師父 係花盃做過一陣。水晶菜可以切細啲方便進食 醬汁調得唔錯第一道魚生 薄切左口魚 配炙燒魚邊 第二道菜上 貝殼類 師傅 處理得唔錯 上菜前先磨一點岩鹽 作為咸蟲嘅我 可以落多啲跟住食Buri(成年版油甘魚,食完唔會衰11)再來漬螢光魷魚 跟住師父攞個箱出嚟……當場眼前一亮 啲拖羅肥到呢…… 望下望下有啲唔對路…… 原來係 Kamatoro！？醬漬後再炙燒 食完當堂肥幾磅跟住再嚟 炙燒 帶子 食到呢度已經有啲飽飽哋 再嚟過 西京燒銀鱈魚 跟住就食壽司啦 先嚟嗰隻燒唔記得咗係乜 跟住金目鯛 再來中拖羅 跟住又驚喜 見到師傅拆牡丹蝦 本身我都麻麻地 但係見佢 挖曬個頭啲膏出嚟 敬師傅落啲 豉油 仲有加番燒拖羅啲油再炙燒 整咗個蝦膏醬出嚟放喺牡丹蝦 壽司上面 食完之
地點喺陸羽茶樓對面，十分易搵。上到去一開門見到壽司吧,有一台客五個人 大約有18個counter位圍住四張砧板檯 應該可以四個師父一齊做
當日兩個後生師父 ，後來知道係壽司廣出嚟嘅
第一道菜 咁熟口面嘅！？ 水晶菜沙律 ！？ 原來 師父 係花盃做過一陣。水晶菜可以切細啲方便進食 醬汁調得唔錯
第一道魚生 薄切左口魚 配炙燒魚邊
第二道菜上 貝殼類 師傅 處理得唔錯 上菜前先磨一點岩鹽 作為咸蟲嘅我 可以落多啲
跟住食Buri(成年版油甘魚,食完唔會衰11)
再來漬螢光魷魚
跟住師父攞個箱出嚟……當場眼前一亮 啲拖羅肥到呢…… 望下望下有啲唔對路…… 原來係 Kamatoro！？醬漬後再炙燒 食完當堂肥幾磅
跟住再嚟 炙燒 帶子 食到呢度已經有啲飽飽哋
再嚟過 西京燒銀鱈魚
跟住就食壽司啦
先嚟嗰隻燒唔記得咗係乜 跟住金目鯛 再來中拖羅
跟住又驚喜 見到師傅拆牡丹蝦 本身我都麻麻地 但係見佢 挖曬個頭啲膏出嚟 敬師傅落啲 豉油 仲有加番燒拖羅啲油再炙燒 整咗個蝦膏醬出嚟放喺牡丹蝦 壽司上面 食完之後蝦個哈爾濱
點少得 香港人最愛三文魚子海膽拖羅壽司 最尾再上 海鰻壽司 魚湯
Overall
食物同環境都唔錯 有進步空間 可以再去
$9
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