榕基滷水專門店 1992

Open Now

Now Closed

發覺而家周圍都有開滷水店，外賣居多，間中都有買啲返屋企加料招牌寫住1992，計起上嚟，開咗30年之前是外賣店，後來轉咗有堂食，一直冇試。後來喺網上見到唔少好評，諗住試吓，去到關門大吉？ 原來搬咗去大街，門面又大又靚好多，一於試下。滷水店真的很多人買外賣，堂食去到要排隊，不設攞飛。木系裝修，每一份用木盤放著，餐具精緻，一啲都唔會話老土陳舊，餐廳員工都很年輕 。餐廳大概可坐三十人，還有幾張吧枱。自己攞住張膠牌劃單，分三部份，第一部份主食，第二部份飯粥麵，第三部份小食，加錢另配飲品，應該有熱茶免費供應。招牌滷水鴨 $52啖啖肉，滷水汁唔會話過鹹配鮮鵝油撈麵，幾香口，唔油膩，麵質煙韌，唔錯。甜酸菜，開胃小食慢煮滷牛筋拼慢煮滷牛肚 $58牛筋同牛肚都煮得好淋，牛筋索曬啲鹵水味，好。配手工雞湯麵，麵質一樣煙韌。川椒蓮藕丁，未試過蓮藕當小食，幾好。鵝片拼豆腐 $73滷水豆腐好味的 滷水好似一定要配搭鵝片，但我哋鍾情鹵水鴨多啲。 小食配咗花生鹹魚仔，鹹鹹香香，好。睇返餐牌有一項秘製川麻辣，應該免費供應，睇漏咗添，下次要試試。