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2021-06-12
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元朗經常出現驚喜小店。因工作關係，我經常路過這小店，總被那餐牌中提及的「400次滑蛋」所吸引，惜時間不合，未能支持。今日中午時份，終有機會一試一韓式吐司，以彌補不能外遊的心。這間小店叫Toasting，主打外賣韓式吐司。我叫的是「在茜方的紅玫瑰」，即是莞茜煙三文魚滑蛋吐司。（溫馨提示：所有吐司套餐都配送熱飲一杯。）店長先將吐司塗上牛油煎香，有點像「Ixxxx」那店的做法。不過，這小店的吐司不是兩塊厚麵包組成，反而是將厚吐司切開，形成「小袋子」，以便放入食材。若能將莞茜略為修剪，更能方便咀嚼！用包裝紙蓋上吐司以保衛生，包裝尚算細心。吐司中另一賣點是滑蛋。按店長所述，要做到「綿綿」的效果，每份滑蛋都需要經過至少400次的攪動，務求將蛋漿的顆粒打碎。在烹調時，也不忘適時攪動，以營造岀最滑口感！吐司味道不過不失，值得一試！
今日中午時份，終有機會一試一韓式吐司，以彌補不能外遊的心。
這間小店叫Toasting，主打外賣韓式吐司。
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我叫的是「在茜方的紅玫瑰」，即是莞茜煙三文魚滑蛋吐司。（溫馨提示：所有吐司套餐都配送熱飲一杯。）
店長先將吐司塗上牛油煎香，有點像「Ixxxx」那店的做法。不過，這小店的吐司不是兩塊厚麵包組成，反而是將厚吐司切開，形成「小袋子」，以便放入食材。
若能將莞茜略為修剪，更能方便咀嚼！
用包裝紙蓋上吐司以保衛生，包裝尚算細心。
吐司中另一賣點是滑蛋。按店長所述，要做到「綿綿」的效果，每份滑蛋都需要經過至少400次的攪動，務求將蛋漿的顆粒打碎。在烹調時，也不忘適時攪動，以營造岀最滑口感！
吐司味道不過不失，值得一試！
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