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2013-03-07
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今年的香港餐廳週（Hong Kong Restaurant Week），自己因為訂位較遲，所以好些目標餐廳早已被全場訂座，未能一嚐，最後只能在其中兩間餐廳一試它們的水準。幸運地，兩間餐廳的食物水準都很不錯，沒有令自己感到失望。先說第一間，是位於上環文咸東街有名食廈柏廷坊的「喰會」（Club Chow）。來的時候是下午二時，其實已過了最繁忙的午飯時間，但餐廳內仍有不少客人在享用午餐。放眼望去，陳設簡單但舒適的餐廳內，不少客人吃的都是餐廳週的特備午餐。何以見得？從餐桌上一杯杯的醉人香檳自能辨別出來。不錯！這餐廳的餐廳週特備午餐是有香檳喝的，品牌是 Le Drappier Brut Premier Cru。一向不愛喝酒，更非酒客，所以這香檳的質素如何，自己其實不懂分辨， 不過能在午飯時間，在一間雅致舒適的餐廳內，與愛人一邊享用佳餚，一邊淺嚐美酒，怎麼算也是一件賞心樂事吧！這頓雖只是午餐，但菜式可是挺豐富的，而且款款都質素不賴。先上麵包，兩款麵包都熱燙可口，配上兩種不同味道，賣相別緻，呈玫瑰花形的牛油，為這頓美味的午餐揭開序幕。在湯與沙律兩者之中，我倆都選了侍應推薦的餐湯 「意大利雜菜湯」Mi
先說第一間，是位於上環文咸東街有名食廈柏廷坊的「喰會」（Club Chow）。來的時候是下午二時，其實已過了最繁忙的午飯時間，但餐廳內仍有不少客人在享用午餐。放眼望去，陳設簡單但舒適的餐廳內，不少客人吃的都是餐廳週的特備午餐。何以見得？從餐桌上一杯杯的醉人香檳自能辨別出來。
不錯！這餐廳的餐廳週特備午餐是有香檳喝的，品牌是 Le Drappier Brut Premier Cru。一向不愛喝酒，更非酒客，所以這香檳的質素如何，自己其實不懂分辨， 不過能在午飯時間，在一間雅致舒適的餐廳內，與愛人一邊享用佳餚，一邊淺嚐美酒，怎麼算也是一件賞心樂事吧！
這頓雖只是午餐，但菜式可是挺豐富的，而且款款都質素不賴。先上麵包，兩款麵包都熱燙可口，配上兩種不同味道，賣相別緻，呈玫瑰花形的牛油，為這頓美味的午餐揭開序幕。
在湯與沙律兩者之中，我倆都選了侍應推薦的餐湯 「意大利雜菜湯」Minestrone。這款濃湯確是真材實料，味道濃郁，蔬菜也多，下了點胡椒的這湯，帶點兒辣，挺開胃的，不錯，不錯！
接著上桌的是三款精美的小吃 Chef's Canapes。在三件烘得香脆的多士上，分別放了牛柳肉、蕃茄沙沙與黑魚子煙三文魚。牛柳肉脆多士配的是沙律醬，而黑魚子煙三文魚脆多士配的則是酸忌廉，三款脆多士各有特色，都頗美味。
這天的主菜則有七款選擇，曾得過不少稱讚的 Grilled Tasmanian Salmon in Butter Cream Sauce 當然不容錯過，而在較為吸引的羊架與牛扒兩者之中，我倆則揀了 Char Grilled US Striploin。Grilled Tasmanian Salmon in Butter Cream Sauce 確是不錯，三文魚肉質軟嫩，牛油忌廉汁的味道也和三文魚甚為匹配，再加上打得細滑的薯蓉和色彩繽紛的橙黃綠三色甘筍、黃椒、青瓜薄片，更為這道水準不俗的主菜帶來更豐富的味覺享受。不過這天的牛油忌廉汁不是太多，要是再多一點的話，一定會更加好味。
帶來意外驚喜的是五成熟的牛扒。不說不知，原來 Striploin 是美國人最愛吃的牛背肌部位，纖維較粗，微帶嫩筋，所以有「紐約牛扒」之稱。這天的 Striploin 生熟度恰到好處，肉質軟嫩之餘富有肉汁，色呈粉紅的牛扒既好看，又好吃，我倆都吃得十分滿意。
甜品有四款可揀，包括 Tiramisu 、Creme Brulee、Mango Napoleon 和 Chocolate Fondant。我倆這天的選擇是「芒果拿破侖」和「朱古力心太軟」。「芒果拿破侖」賣相漂亮，拿破侖酥皮香脆，吉士忌廉香甜，芒果更是一點不酸，甜美可口，這精緻的甜品絕對是外在美內在美兼備的佳作。
「朱古力心太軟」也不差，一切開，這經典甜品的朱古力漿便澎湃流出，濃郁的朱古力漿甜得膩人，只恨缺少了雪糕為伴，不然的話，便更完美無暇了。
最後再來一杯香濃的咖啡，為這頓豐富的午餐帶來完滿的結束，我們才帶著愉快滿足的心情離開。這頓午餐，無疑是不便宜的，但確是好吃，這兒，絕對值得再來。
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