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2017-12-06
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朋友預備了＜中總一帶一路繽FUN遊＞門劵，約好在中環交收。門劵到手了！要先找個地方午餐。無奈，在中環區搵食甚艱難！午市高峰期，金拱門漢堡包專門店及大膠鑊都滿座。當搵食的對手越強，你要更強。為了午餐的幸福，寧可自己行多步。捐窿捐罅，終於在雲咸街斜坡上，找到一家咖啡店。大量座位，樓底超高，大堂還播放著輕鬆的音樂，環境無得輸。 回想剛才的金拱門大膠鑊，原來一街之隔，天壤之別。先來最重要的事情，選擇食物。包點櫃內，款式有限。點了Bagel及House Coffee。然後，就要享受悠閒的午餐了！Plain Bagel加4蚊配Cream Cheese 還記得第一次接觸Bagel，就在仁川機場。當時是淩晨機，大清早就在仁川機場的咖啡店，嘆杯啡，食個包。從此就喜歡Bagel配Cream Cheese了！Bagel本有金黃的外皮，經二度烘烤，有著一條條的坑紋。焦糖化反應？梅納反應？還趁尚有餘溫之時，塗上雪白Cream Cheese。Bagel，我來也！ 可是，首次在仁川嚐到的Bagel，所配的Cream Cheese粘性較高，味道較酸的。如果這店提供的Cream Cheese再酸一點，相信Bagel會
門劵到手了！要先找個地方午餐。
無奈，在中環區搵食甚艱難！
午市高峰期，金拱門漢堡包專門店及大膠鑊都滿座。
當搵食的對手越強，你要更強。
為了午餐的幸福，寧可自己行多步。捐窿捐罅，終於在雲咸街斜坡上，找到一家咖啡店。
大量座位，樓底超高，大堂還播放著輕鬆的音樂，環境無得輸。 回想剛才的金拱門大膠鑊，原來一街之隔，天壤之別。
先來最重要的事情，選擇食物。
包點櫃內，款式有限。點了Bagel及House Coffee。
然後，就要享受悠閒的午餐了！
Plain Bagel
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Plain Bagel
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還記得第一次接觸Bagel，就在仁川機場。
當時是淩晨機，大清早就在仁川機場的咖啡店，嘆杯啡，食個包。
從此就喜歡Bagel配Cream Cheese了！
Bagel本有金黃的外皮，經二度烘烤，有著一條條的坑紋。
焦糖化反應？梅納反應？
還趁尚有餘溫之時，塗上雪白Cream Cheese。
Plain Bagel
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Plain Bagel
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Bagel，我來也！ 可是，首次在仁川嚐到的Bagel，所配的Cream Cheese粘性較高，味道較酸的。
如果這店提供的Cream Cheese再酸一點，相信Bagel會更美味！
味蕾的記憶，真讓人印象深刻。
今天House Coffee是Seattle City 色深，表面氣泡較大，濃度／粘度不高，口感較輕快。
在這寧靜悠閒的咖啡店午餐，慢慢嘆，慢慢等，家人終於來到中環了！
要啟程去下一站＜遮打花園＞～玩。
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