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2011-07-21
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幸福在不同人的角度來看有不同的定義，對於需要戒口超過兩星期的我來說，為我帶來幸福的正正是甜點們。這家以幸福為名的餅店，也是一家Café，對許多嗜甜者有着無窮的吸引力。這天來到先到餅櫃前察看是日甜餅款式，發現餅款雖稱不上琳瑯滿目，但勝在每件都精緻可人，價格合理。為免後悔，決定先嚐嚐咖啡和甜餅的素質，再決定是否外帶甜餅們回家。法式香草拿鐵，French Vanilla Latte。通常到訪Café，個人都偏向香草味，簡單討人之餘，也容易分辨該Café的咖啡素質。這裡沒有漂亮動人的Latte Art，不過咖啡帶着份外自然純樸的咖啡味，鮮奶泡和咖啡比例均衡，卻少了鮮奶咖啡應有較濃郁的鮮奶味。以香草為名，亦缺少了應有的香草味，說穿了也只是一杯普通而奶味較薄弱的鮮奶咖啡。然而，單單在有提供咖啡這點，已比許多有名氣的餅店優勝，正所謂「聊勝於無」。百香果芒果蛋榚雖然在早上約十時到訪，但這款甜餅也只剩下僅僅一件，原因大槪有兩個，太受歡迎或是它是過夜貨。不管怎樣也決定嚐嚐這款甜餅，結果是出人意料的美味。根據商品介紹的小牌子，餅底是Butter Cookies，一嚐便知他有別於牛油消化餅，味道較淡，但更為香
這家以幸福為名的餅店，也是一家Café，對許多嗜甜者有着無窮的吸引力。
這天來到先到餅櫃前察看是日甜餅款式，發現餅款雖稱不上琳瑯滿目，但勝在每件都精緻可人，價格合理。
為免後悔，決定先嚐嚐咖啡和甜餅的素質，再決定是否外帶甜餅們回家。
法式香草拿鐵，French Vanilla Latte。
通常到訪Café，個人都偏向香草味，簡單討人之餘，也容易分辨該Café的咖啡素質。
這裡沒有漂亮動人的Latte Art，不過咖啡帶着份外自然純樸的咖啡味，鮮奶泡和咖啡比例均衡，卻少了鮮奶咖啡應有較濃郁的鮮奶味。
以香草為名，亦缺少了應有的香草味，說穿了也只是一杯普通而奶味較薄弱的鮮奶咖啡。
然而，單單在有提供咖啡這點，已比許多有名氣的餅店優勝，正所謂「聊勝於無」。
百香果芒果蛋榚雖然在早上約十時到訪，但這款甜餅也只剩下僅僅一件，原因大槪有兩個，太受歡迎或是它是過夜貨。
不管怎樣也決定嚐嚐這款甜餅，結果是出人意料的美味。
根據商品介紹的小牌子，餅底是Butter Cookies，一嚐便知他有別於牛油消化餅，味道較淡，但更為香脆且毫不油膩。
芒果僅僅限於面層的一層芒果蓉，果味濃郁，百香果慕絲不乏柔滑和果味，而且內裡為一層百香果肉，其上下就是薄薄一片的香草清蛋榚。
所以說，如果它是受歡迎的產物是有道理的，若說它是過夜貨就有必要一嚐。
最後決定外帶回家，碰巧遇上誘人的栗子蛋榚正入餅櫃，真是幸運。Brownie
較特別的是這裡的Brownie多了一層濃厚的黑朱古力。
據說傳統的Brownie是鬆脆的，但有點不解，而這裡的Brownie質感是緊密的，其中夾着不少果仁。
朱古力的濃度雖高，但不致於苦澀，其下的Brownie也有其獨特之處，朱古力迷不妨一試。
把它當作一件美味的Brownie來享用，標準降低點點，保證能得到幸福，因為往往要求太高的人都難以得到幸福。
Chocolate Truffle表面的朱古力製的笑臉是唯一讓我買下它的原因，得到幸福不正是要笑嗎?
甜餅只是簡單的純朱古力層和朱古力清蛋榚層，比起Tony Wong、Paul Lafayet和文華出品的，缺少了其特點。
朱古力味是濃郁的，但任哪家餅店也能造出不相上下的質素，沒有驚喜，也沒有失望，但單單算那塊笑臉朱古力已沒有讓我後悔的原因。
香蕉，Banana Cream Cheese。以香蕉兩字為名，主要構造是中層的香蕉的果仁蛋榚，絕對適合喜歡有質感變化的食家們，但若說是香蕉蛋榚，它缺少了那份的蕉味。
Cream Cheese層芝味十足，讓我回想起文華的American Cheese，只是甜味不足，配搭是頗特別的。
Oreo梅花間竹的Oreo慕絲和朱古力清蛋榚，其中心是凝固的Custard，餅底是Oreo。
Oreo味道濃厚，這小件裝的Custard沒有反客為主，也吃得出餅師的心思，只是稍嫌其中的Custard味道偏弱。
質素整體上是滿意的，也感到滿足。
栗子栗子為全名，看似平凡，其實暗藏乾坤，餅底依舊是牛油曲奇，其中是吉士，吉士味道仍然偏弱，薄薄的清蛋榚分隔着柔滑的栗子慕絲，栗子慕絲的質感令人滿意之餘，是那出奇地柔滑的質感，如同吃常見生日蛋榚上的Whipping Cream一樣，這是最大的驚喜，外層栗子蓉栗味十足，若往蛋榚中加入栗子肉更能顯出誠意，亦帶來更大的驚喜。
總括來說這裡的甜餅不會白費專程過海的心機，而且價錢中等，每件售港幣三十上下，而咖啡大約港幣二十五上下。以上全是個人的感想，若有冒犯，敬希見諒。
更希望大家都能找到自己的幸福。
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