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2021-03-22
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今餐是禁晚市堂食後的第一餐，所以約了朋友吃魚生飯。今次這間店已經在我的美食名單排上一段時間，是網上人氣滿滿的魚生丼，終於有機會一試了。位置：位於旺區的中心，當時人流不多，但店內座位幾乎全滿。環境：門面沒有花巧裝飾，只是簡易放置餐牌和門上黑色粗框的店名，店內面質不大，座位多而排得較近，木桌椅配灰色牆壁，上有畫花的字畫，天花裝有白色光亮的圓形電燈，所以即使沒有窗，依然保持明亮。服務：服務員不多，所以挺忙，但下單後都上菜快。晚市：所有丼飯都配有麵鼓湯。這碗麵鼓湯比平常的更多材料，有紅白蘿蔔片、豆腐卜和海帶，味道濃郁，更有一股鮮甜味，好喝！四重火山盛丼$298火山材料包括三文魚籽、拖羅蓉(赤身、甜蝦、劍魚腩、帆立貝、紋甲魷魚和三文魚籽)，鮮松葉蟹肉和海膽。首先是份量豐盛，好像多得要滿瀉了。其次是食材鮮甜，尤其是三文魚籽和拖羅蓉，反而是海膽的味道淡，不過拖羅蓉的口感很黏和軟滑，較適合老人家。六重相樸爆盛丼$225黑魚籽、三文魚籽、海膽、牛油果、鮮蟹肉和火炙左口魚裙邊魚組成，特別一提左口魚油香突出，口感爽滑彈牙，出色過拖羅蓉，如果單以口感來說，我認為此盛丼較出色，所以不是價錢昂貴就一定是最好吃！不
今餐是禁晚市堂食後的第一餐，所以約了朋友吃魚生飯。今次這間店已經在我的美食名單排上一段時間，是網上人氣滿滿的魚生丼，終於有機會一試了。
位置：位於旺區的中心，當時人流不多，但店內座位幾乎全滿。
環境：
門面沒有花巧裝飾，只是簡易放置餐牌和門上黑色粗框的店名，
店內面質不大，座位多而排得較近，木桌椅配灰色牆壁，上有畫花的字畫，天花裝有白色光亮的圓形電燈，所以即使沒有窗，依然保持明亮。服務：服務員不多，所以挺忙，但下單後都上菜快。
晚市：
所有丼飯都配有麵鼓湯。
這碗麵鼓湯比平常的更多材料，有紅白蘿蔔片、豆腐卜和海帶，味道濃郁，更有一股鮮甜味，好喝！
四重火山盛丼$298
火山材料包括三文魚籽、拖羅蓉(赤身、甜蝦、劍魚腩、帆立貝、紋甲魷魚和三文魚籽)，鮮松葉蟹肉和海膽。首先是份量豐盛，好像多得要滿瀉了。其次是食材鮮甜，尤其是三文魚籽和拖羅蓉，反而是海膽的味道淡，不過拖羅蓉的口感很黏和軟滑，較適合老人家。六重相樸爆盛丼$225
黑魚籽、三文魚籽、海膽、牛油果、鮮蟹肉和火炙左口魚裙邊魚組成，
特別一提左口魚油香突出，口感爽滑彈牙，出色過拖羅蓉，如果單以口感來說，我認為此盛丼較出色，所以不是價錢昂貴就一定是最好吃！不過當所有材料拌在一起吃，刺身的鮮味就更突出，可惜飯是不暖的，但我記得在日本北海道吃的魚生丼，飯是微熱，印象很深刻，希望可以改善這一點。
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