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2010-03-15
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3月14日是小妹的生日, 碰巧是星期日又是白色情人節, 兵家必爭的日子, 開頭有點擔心男朋友訂不到枱, 但細心的他又怎會令我失望呢,今次他想帶我去試生蠔, 他嚴選了 銅鑼灣的 Casa Fina Seafood & Oyster Bar, 一間高質素的餐廳, 餐廳環境有情調, 適合情侶慶祝紀念日, 坐位舒適服務一流, 有小酒渦的女待應笑容可恭, 為人細心, 提供貼心的服務, 我原本遺漏了電話, 她也能及時發現,另外, 其他男待應也很好, 細心解釋不同菜式的特點, 又樂於為我們拍照, 而且還會說笑。以下是筆者小小的食後感,今次的主角是生蠔, 這家餐廳每天都有六款生蠔買一送一, 我們試了以下五款, 開蠔的師傅功夫一流, 完全找不到殼碎, 同時, 亦證明生蠔極為新鮮, 為了品嚐生蠔的原味及鮮味, 我們沒有加入檸檬汁 及 茄醬, 反正新鮮的食物從來都不需靠配料調味。Oyster1. Fine de Special (FR) - 有礦物味, 鮮甜, 入口有一種很 fresh 的感覺2. Black Pearl (FR) - 有海水味, 非常爽口, 很有蠔味3. Gillardeau (FR) -
開頭有點擔心男朋友訂不到枱, 但細心的他又怎會令我失望呢,
今次他想帶我去試生蠔, 他嚴選了 銅鑼灣的 Casa Fina Seafood & Oyster Bar, 一間高質素的餐廳,
餐廳環境有情調, 適合情侶慶祝紀念日, 坐位舒適
服務一流, 有小酒渦的女待應笑容可恭, 為人細心, 提供貼心的服務, 我原本遺漏了電話, 她也能及時發現,
另外, 其他男待應也很好, 細心解釋不同菜式的特點, 又樂於為我們拍照, 而且還會說笑。
以下是筆者小小的食後感,
今次的主角是生蠔, 這家餐廳每天都有六款生蠔買一送一, 我們試了以下五款,
開蠔的師傅功夫一流, 完全找不到殼碎, 同時, 亦證明生蠔極為新鮮,
為了品嚐生蠔的原味及鮮味, 我們沒有加入檸檬汁 及 茄醬, 反正新鮮的食物從來都不需靠配料調味。
Oyster
1. Fine de Special (FR) - 有礦物味, 鮮甜, 入口有一種很 fresh 的感覺
2. Black Pearl (FR) - 有海水味, 非常爽口, 很有蠔味
3. Gillardeau (FR) - 比較大隻, 很有蠔味 且 Creamy, 口感幼滑, 吃後使人回味無窮
4. Mexican Pacific (Mexico) - 比較大隻, 濃烈海水味, 但較鹹, 屬Creamy類
5. Scottish Rock (Scotland) - 比較大隻, 濃烈海水味, 但較鹹
當中筆者最愛 Gillardeau (FR),
深懂飲食哲學的他, 除了生蠔之外, 還自備了 Sparkling Wine, 美酒配佳餚, 絶佳享受。
Main
鴨肝野菌扁意粉
- 有濃烈的 Truffle 味, 上菜時, 香味已經遠遠飄過來, 色香味俱全
- 鴨肝甘香惹味, 檻欖油配合爽口的扁意粉, 口感一流
鱸魚伴菠菜汁
- 鱸魚很新鮮, 煎得恰到好處, 魚肉嫩滑
- 菠菜汁很有菠菜味把鱸魚的鮮味都襯托出來
Dessert
- 男朋友自攜的 COVA Birthday Cake
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