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2022-04-17
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太太四月中旬生日，不能打針嘅佢，本來疊埋心水諗住喺屋企煎牛扒。點知一個月前中咗肺炎，當佢知道佢免打針可以堂食，就點都話要食Omakase！隔離14日後計起，只有一星期時間，心諗邊有可能book到。搵下同路人，睇到神川，就打去試下，竟然book到位上天待我不薄。叫埋電話入邊負責人好詳細咁問我哋幾錢budget，想食乜嘢，有咩唔食得，有咩好怕食等等，問足5分鐘，非常細心。西營盤神川個位置由地鐵B1出口行去要5-7分鐘，google map都未update街景，去到先睇到門口係咩樣。一行入去，負責人已經同我哋講，今日係我哋包場。我嗰下有啲愕然，「到底係嗰市靜到咁定係咩事」，原來灣仔嗰邊滿晒Booking，所以先叫我哋去西環，但係其實我本來就係諗住嚟西環。一坐低，佢就送上熱茶，再同我哋傾吓計熱下身。同我之前兩次食Omakase個感覺好唔同，出面好多時都係吧枱，廚師唔會同你傾閑偈，但佢呢度係餐枱，我可以對着太太坐，負責人同我哋傾偈更加令到我哋心情放鬆，感覺非常好。食個方面佢好詳細咁講解，由頭盤食乜嘢菜，唔單止講解點樣整，仲會話俾你知點解食呢款菜；中間食嘅魚生喺邊度嚟，做咗幾多日熟成，點解要做熟成
隔離14日後計起，只有一星期時間，心諗邊有可能book到。搵下同路人，睇到神川，就打去試下，竟然book到位上天待我不薄。叫埋電話入邊負責人好詳細咁問我哋幾錢budget，想食乜嘢，有咩唔食得，有咩好怕食等等，問足5分鐘，非常細心。
西營盤神川個位置由地鐵B1出口行去要5-7分鐘，google map都未update街景，去到先睇到門口係咩樣。一行入去，負責人已經同我哋講，今日係我哋包場。我嗰下有啲愕然，「到底係嗰市靜到咁定係咩事」，原來灣仔嗰邊滿晒Booking，所以先叫我哋去西環，但係其實我本來就係諗住嚟西環。
一坐低，佢就送上熱茶，再同我哋傾吓計熱下身。同我之前兩次食Omakase個感覺好唔同，出面好多時都係吧枱，廚師唔會同你傾閑偈，但佢呢度係餐枱，我可以對着太太坐，負責人同我哋傾偈更加令到我哋心情放鬆，感覺非常好。
食個方面佢好詳細咁講解，由頭盤食乜嘢菜，唔單止講解點樣整，仲會話俾你知點解食呢款菜；中間食嘅魚生喺邊度嚟，做咗幾多日熟成，點解要做熟成，點樣去做；牛肉係乜嘢部位，點樣煮，點解咁煮法；甚至乎Wasabi點整等等。你聽完之後，絕對會對嗰份食物多咗幾分敬意，你亦會食到佢嗰份心意。佢亦都好老實咁同我哋講，佢個甜品真係買返嚟。（講真，就係佢呢份心意，令到一向唔寫食評嘅我，用大半個鐘嚟寫呢一篇食評）
食完之後，由於包場嘅關係，我哋坐多咗半個鐘同佢傾偈，成件事好開心。唯一有啲尷尬嘅係，我冇買生日蛋糕，所以我老婆都係嬲咗我…一陣咁多（食咗餐咁好嘅，都要嬲我？唔係呀嗎）
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