Video
Read full review
2023-06-02
166 views
一向都好欣賞人氣男子組合ERROR隊長「肥仔」，今次更聯同MIRROR成員Jer及Jeremy一同開餐廳，真係點都要去撐下場，嚐嚐他們的味道！「幻」主打鐵板燒及Omakase，今次我便先嚐那席前Omakase廚師發板午餐！高糖蕃茄配芝麻汁 / 明太子魷魚嗚門卷高糖蕃茄口感酸甜爽脆，甜味和芝麻汁的濃郁風味完美融合。明太子魷魚嗚門卷則是口感鮮美有彈性，味道帶有微咸微辣的風味。長崎縣華漣蠔蠔的鮮甜味道和薑的微辣風味融合在一起，口感鮮美，加上水果青瓜的清爽口感和醋的酸味平衡得宜。金海老刺身、帆立貝刺身、海膽刺身刺身鮮甜，入口即化的刺身質感和魚子的醬汁微咸風味相得益彰，令人回味無窮。拆肉毛蟹配醃漬蕃茄毛蟹的鮮甜味美，再有蟹膏添加在上，味道濃郁及深厚，而蕃茄的酸甜，更讓人食指大動。Donchichi池魚這道菜以當地的池魚為主角，口感鮮美，帶有微微的甜味和蒜香味，再有松露在旁，味道更有層次。目光魚天婦羅配蘆筍清甜目光魚的天婦羅的酥脆口感，再有鵝肝粉調味，和蘆筍清甜的風味相得益彰，讓人垂涎欲滴。春子鯛壽司春子鯛口感鮮美多汁，魚肉的質感鮮嫩，帶著微微的甜味和海鮮的香氣，讓人食指大動。白蝦BB壽司口感鮮美
「幻」主打鐵板燒及Omakase，今次我便先嚐那席前Omakase廚師發板午餐！
高糖蕃茄配芝麻汁 / 明太子魷魚嗚門卷高糖蕃茄口感酸甜爽脆，甜味和芝麻汁的濃郁風味完美融合。
明太子魷魚嗚門卷則是口感鮮美有彈性，味道帶有微咸微辣的風味。
長崎縣華漣蠔蠔的鮮甜味道和薑的微辣風味融合在一起，口感鮮美，加上水果青瓜的清爽口感和醋的酸味平衡得宜。
金海老刺身、帆立貝刺身、海膽刺身刺身鮮甜，入口即化的刺身質感和魚子的醬汁微咸風味相得益彰，令人回味無窮。
拆肉毛蟹配醃漬蕃茄毛蟹的鮮甜味美，再有蟹膏添加在上，味道濃郁及深厚，而蕃茄的酸甜，更讓人食指大動。
Donchichi池魚這道菜以當地的池魚為主角，口感鮮美，帶有微微的甜味和蒜香味，再有松露在旁，味道更有層次。
目光魚天婦羅配蘆筍清甜目光魚的天婦羅的酥脆口感，再有鵝肝粉調味，和蘆筍清甜的風味相得益彰，讓人垂涎欲滴。
春子鯛壽司春子鯛口感鮮美多汁，魚肉的質感鮮嫩，帶著微微的甜味和海鮮的香氣，讓人食指大動。
白蝦BB壽司口感鮮美，肉質鮮嫩多汁，帶有微甜的風味和海鮮的香氣，令人回味無窮。
大掃羅腩壽司大掃羅肥厚味濃，鮮甜柔滑，入口即溶。
醬油漬赤身壽司赤身與醬油融合，口感鮮美微咸，帶有吞拿魚特有的味道，軟中帶有嚼感。
小柱壽司帆立貝中的小柱作壽司，口感鮮美，粒粒微甜的多汁。
北海道馬糞海膽壽司馬糞海膽口感滑嫩多汁，帶有微咸香氣，壽司飯的口感軟糯，完美的平衡了整道菜的味道。
中掃羅手卷手卷中的紫菜香脆可口，配上口感鮮美綿綿的中掃羅魚綿，可謂天衣無縫的絕配。
大蜆清湯蜆肉大粒鮮甜，清湯帶有微甜海鮮香，滋味無窮。
冧酒提子雪糕最後送上冧酒提子雪糕，口感清爽甜美，冧酒的微酸和提子的甜味，香甜醉人，讓人一口接一口，令人回味。
Post
