群記牛肉圓豬手

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幾年沒有去粉嶺，今天專誠去仁利買雞仔餅，回程順路去群記吃豬手。12点到，等了3分鐘可入，量體溫入座。幾年沒有來，桌椅換了新的，幾款食物和價錢用紅紙貼在牆上，簡單有效。天花的古吉吊扇特顯了這老店的歷史。店外等食和買外賣的人龍不斷，疫症對這店好像一點影響也沒有。坐下即点了三個招牌菜。豬手米粉米粉正常，那白烚豬手依然十分好味，軟硬合到好處，沒豬騷味，不黐牙。清淡平凡的材料顯現出不平凡。牛丸米牛丸沒有潮州的牛丸爽，但也很細緻，有牛肉味，湯也是淡淡的沒味精。麵底一般。炸牛肉卷這小食用單張腐皮包裹著碎牛肉，沒吃到其他配料，外皮炸得微脆，配喼汁，入囗很香，一口濃濃牛肉味。我也沒有在其他食店供應這菜式。來群記便一定要試了。