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2019-11-10
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🤔幾多對持續愛到幾多歲？C ALL STAR唱歌好聽就係好人都知，🤩而佢地有份投資既餐廳一樣咁高質！餐廳位於中環雲咸街，裝潢由內到外都是走⚙️型格工業風，而餐廳內仲有stage, 😣可惜用餐當日撞唔啱有live band~打開menu，細看之下，大部分菜式都加入咗fusion元素，令其更具吸引力！上菜前，侍應先送上麵包+olive oil~ 🍞烤過的麵包微脆微熱，本身已有淡淡的番茄味，故不用”醋加油”, 沾些olive oil已經好好味。Oysters ~ 係seasonal selection, 品種名稱已忘了，🤤反正就是來自法國🇫🇷、新鮮爽脆、海水味又濃吧~.•••APPETIZERS•••🦑Cuttlefish～墨魚經過慢煮處理再薄切，爽口得嚟完全唔韌，配上新鮮海膽(係好鮮甜！)、三文魚籽、柚子泡沫及拌以明太子醬，多重口感非常特別!🥗Heirloom Cherry Tomato & 🦀Crab Salad～Blue crab meat的鮮、Cherry tomato的甜，拌以微酸的特製沙律醬汁，好fresh好醒胃!.•••MAIN COURSE•••🐟Baccala Ravioli
C ALL STAR唱歌好聽就係好人都知，🤩而佢地有份投資既餐廳一樣咁高質！
餐廳位於中環雲咸街，裝潢由內到外都是走⚙️型格工業風，而餐廳內仲有stage, 😣可惜用餐當日撞唔啱有live band~
打開menu，細看之下，大部分菜式都加入咗fusion元素，令其更具吸引力！
上菜前，侍應先送上麵包+olive oil~ 🍞烤過的麵包微脆微熱，本身已有淡淡的番茄味，故不用”醋加油”, 沾些olive oil已經好好味。
Oysters ~ 係seasonal selection, 品種名稱已忘了，🤤反正就是來自法國🇫🇷、新鮮爽脆、海水味又濃吧~
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•••APPETIZERS•••
🦑Cuttlefish～
墨魚經過慢煮處理再薄切，爽口得嚟完全唔韌，配上新鮮海膽(係好鮮甜！)、三文魚籽、柚子泡沫及拌以明太子醬，多重口感非常特別!
cuttlefish
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🥗Heirloom Cherry Tomato & 🦀Crab Salad～
Blue crab meat的鮮、Cherry tomato的甜，拌以微酸的特製沙律醬汁，好fresh好醒胃!
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Heirloom Cherry Tomato & Crab Salad～
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•••MAIN COURSE•••
🐟Baccala Ravioli~
一個好surprise既主菜, 烏黑的意大利雲吞皮(應是墨魚汁吧), 包著黑鱈魚及青橄欖，味道香濃，上面舖滿自家製脆炸薄脆薯片，有半份及的主份選擇🤗
Baccala Ravioli
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Baccala Ravioli
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🐥Sous Vide France White Spring Chicken Roll～
嫩滑春雞肉卷、配以風乾豬面頰肉及毛豆，浸在已調味的Potato Foam，非一般的法式風味~
Sous Vide France White Spring Chicken Roll
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呢度既🍸special cocktails/Mocktails都以經典流行歌命名，如🎼<怪妳過份美麗>、<愛是永恆><野孩子>等，當然唔少得C ALL STAR的歌la~
我今次就試咗<野孩子>, 酸酸甜甜但略嫌普通~
野孩子
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啱啱係我地對面枱有客人生日，靚仔server哥哥仲為客人即席🎸🎤大唱生日歌tim~ 👍🏻好窩心的舉動呀~
希望下次嚟試埋佢地既招牌菜～牛骨髓Ribeye 同Tilefish 😊
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