麵道 (Closed)

石門出名多好野食，小編好耐無食拉麵，所以今次嚟咗「麵道」，叫咗博多雞白湯雞叉燒拉麵。同一般嘅拉麵店類似，除了拉麵本身的款式之外，麵質同湯底嘅濃厚度都可以因應自己的喜好作出選擇。見到店員有用計時器計好煮麵的時間，又有用火槍燒叉燒的表面，造出火炙的效果，可見店鋪處理食材很用心。雞叉燒的肉質很滑嫩，肥瘦適中。而雞白湯底方面非常濃郁但不會太油，店員一端上來就可以聞到香濃的雞香味。不過拉麵本身沒有附上溏心蛋有點可惜，喜歡吃蛋的朋友可以另外加點。