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2009-06-01
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朋友想吃海鮮，我一於奉陪到底次是友人口中「平靚正」的通記海鮮酒家經過熟人帶路,我們便進軍西貢,我初次去泊好車以後到旁邊友人喜歡的海鮮檔口點選都揀左四款海鮮,大蝦4隻大約一斤二重左右蟶子大約一斤重左右4隻南非鮮鮑都頗大隻一條石斑$11/兩約重斤二加個炒飯,時菜海鮮上桌的時候最先那道椒豉蝦看到已是不可不吃大蝦以醬油、辣椒、蒜茸、洋蔥等炒香爽甜的蝦肉雖極惹味但卻掩不了本身的鮮美豉椒炒蟶子也是惹味之作,大蟶子肉十分彈牙醬汁令洋蔥粒更為入味,又是鮮,香,味美的最佳組合吧每人一隻南非大鮮鮑,厚身大隻,蒸後伴以醬油及薑蔥,鮮味無窮石斑蒸得恰到好處,真係好滑,美中不足是蒸魚的調味豉油偏甜,蓋過魚原味,但也不錯個炒飯時菜好一般所以不值一提今晚這一餐海鮮餐真的很恰意這次我們一行四人,結賬時以為很貴,計埋油料錢（加工費）每人只付了二百大元,總算是驚喜隨後老闆送了甜品生果盤每檯都有送,都幾好湯或者果汁任飲,環境企理,煮海鮮技術好,招呼都幾好以下是我自己的個人意見通常有部分酒家會額外收取前菜或油料費先向店方查詢,咁就咪比人据到一頸血
次是友人口中「平靚正」的通記海鮮酒家
經過熟人帶路,我們便進軍西貢,我初次去
泊好車以後到旁邊友人喜歡的海鮮檔口點選
都揀左四款海鮮,大蝦4隻大約一斤二重左右
蟶子大約一斤重左右
4隻南非鮮鮑都頗大隻
一條石斑$11/兩約重斤二
加個炒飯,時菜
海鮮上桌的時候
最先那道椒豉蝦看到已是不可不吃
大蝦以醬油、辣椒、蒜茸、洋蔥等炒香
爽甜的蝦肉雖極惹味但卻掩不了本身的鮮美
豉椒炒蟶子也是惹味之作,大蟶子肉十分彈牙
醬汁令洋蔥粒更為入味,又是鮮,香,味美的最佳組合吧
每人一隻南非大鮮鮑,厚身大隻,蒸後伴以醬油及薑蔥,鮮味無窮
石斑蒸得恰到好處,真係好滑,美中不足是蒸魚的調味豉油偏甜,蓋過魚原味,但也不錯
個炒飯時菜好一般所以不值一提
今晚這一餐海鮮餐真的很恰意
這次我們一行四人,結賬時以為很貴,計埋油料錢（加工費）
每人只付了二百大元,總算是驚喜
隨後老闆送了甜品生果盤每檯都有送,都幾好
湯或者果汁任飲,環境企理,煮海鮮技術好,招呼都幾好
以下是我自己的個人意見
通常有部分酒家會額外收取前菜或油料費
先向店方查詢,咁就咪比人据到一頸血
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