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2007-12-12
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價錢幾貴，一籠四隻小籠包，要$25，連加一即是$7一隻，同翡翠差不多，不過就更有水準：夾起已見包的底部給內裏的湯汁壓至下墮，但是薄薄的包皮仍然不穿破。把整個包放入口，咬開湯汁美味，混有肥肉的豬肉餡感覺幼滑，出色之作。鹽水鴨($45)及鱔糊湯拉麵($48)亦不錯：鹽水鴨並不太鹹，而且滲出淡淡的八角香味，鴨肉質地也並不硬實鞋口；鱔肉沒有炒得過分，與銀牙頗夾，汁亦整得濃而不太鹹。不過服務要改善一下：不是說不禮貌，也非有什麼錯漏，只是開首人客少時，幾個侍應聚在店中間大大聲的說笑，感覺頗騷擾！到人客開始多時，卻不見得有必要的幾次跑來跑去，陣陣風送來，慶幸沒見到碰撞事故。
鹽水鴨($45)及鱔糊湯拉麵($48)亦不錯：鹽水鴨並不太鹹，而且滲出淡淡的八角香味，鴨肉質地也並不硬實鞋口；鱔肉沒有炒得過分，與銀牙頗夾，汁亦整得濃而不太鹹。
不過服務要改善一下：不是說不禮貌，也非有什麼錯漏，只是開首人客少時，幾個侍應聚在店中間大大聲的說笑，感覺頗騷擾！到人客開始多時，卻不見得有必要的幾次跑來跑去，陣陣風送來，慶幸沒見到碰撞事故。
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