上海婆婆 (新都城中心) (Closed)

今年我的生日都不想太鋪張，都只是同家人食餐飯我都好滿足，今晚我提議在家附近的「上海婆婆」食晚飯，幸好時間尚早都不用等待太久就可以入座。店員安排了我們坐角位的沙發位置，地方都好企理舒適，店員也好有效率地奉上了四杯熱茶及餐牌給我們。今晚家人都讓我發板點菜，先來我喜愛的冷盤之一先，就是花雕醉雞($72)，雖然是冷盤，上枱時已經嗅覺到花雕酒香，雞件都是夠皮薄，酒味非常濃郁，可是不足之處是雞肉有點過熟。 其實我平時也嗜愛食蟹，那麼我就選擇一款蟹粉扒豆腐($102)來一試，豆腐上有些蟹籽碎，也同時增添了一份鹹鮮，適量的蟹粉與豆腐一起烹煮，沒有一點腥，而且蟹香味十足，嫩滑豆腐加上濃味的蟹粉果然好夾，相信有碗白飯佐食會更一流。再點一碟我們經常order的婆婆粗炒($68)，雖然是份量十足，可是今次炒得有點過鹹。然後再來兩碗婆婆擔擔麵($48)一齊share 食，辣味得宜，麵條都不會煮得過腍有彈牙口感，花生及炸菜在湯底的麵條下面，所以食前攪拌下湯底及麵條再食，香惹的花生再加上炸菜碎，更增添咬口及惹味。食上海菜必order的婆婆小籠包(4隻$36)，小巧精緻的小籠包一共有四粒，咬開少少餃皮，肉汁已經洶湧而