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2010-07-19
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光顧了東寶數次，早年曾與家人、三五朋友共進晚餐，嚐後總覺多人吃才更佳。店方規定下午方可訂座，同時預留一些菜餚。店員的談吐顯現有性格的一面，並叮囑不要遲到。 是夜七時，十三人共冶一爐，先到達的數位人士邊吃小食邊喝生啤酒，談笑風生。兩款一分鐘小食：豉油皇雞腳、芥辣鮮魷頭附有炸米條，份量不少，美味，特別是芥辣鮮魷，微辣滋味，故很快便吃光。喝一口啤酒後，便前往海鮮處選擇色澤鮮明、活潑的海鮮，並點了其他菜餚。 侍者繼續端上大量的藍小姐生啤酒，這群曾遇饑荒的幸存者舉杯暢飲。五分鐘後侍者先端上一煲青紅蘿蔔豬骨例湯、陳皮狗仔鴨、豉椒炒蟶子、墨魚春滑蛋（附多士）、蝦醬炒通菜、瑤柱粉絲魚湯菜。例湯鮮味，材料不少，價格便宜，值得一嚐；狗仔鴨醬汁混有南乳濃厚味，掩蓋了肉味的嫩滑；蟶子的重量兩斤左右，廚師功不可沒，青紅椒、洋蔥、乾蔥、辣椒、豆豉、少許蒜泥各自分配角色，醬汁緊緊覆蓋小巧鮮嫩的蟶子，味道微辛而不過濃，優質美味；店員推薦的墨魚春滑蛋，廚師炒蛋至滑身，附有香蔥、墨魚春，雖然碟底保留油分，但滑蛋、墨魚春同屬嫩滑可口，值得推薦；炒通菜為整餐添加纖維，而瑤柱粉絲魚湯菜更佳，只因有香菇、草菇、瑤柱、香筍
光顧了東寶數次，早年曾與家人、三五朋友共進晚餐，嚐後總覺多人吃才更佳。店方規定下午方可訂座，同時預留一些菜餚。店員的談吐顯現有性格的一面，並叮囑不要遲到。
是夜七時，十三人共冶一爐，先到達的數位人士邊吃小食邊喝生啤酒，談笑風生。兩款一分鐘小食：豉油皇雞腳、芥辣鮮魷頭附有炸米條，份量不少，美味，特別是芥辣鮮魷，微辣滋味，故很快便吃光。喝一口啤酒後，便前往海鮮處選擇色澤鮮明、活潑的海鮮，並點了其他菜餚。
侍者繼續端上大量的藍小姐生啤酒，這群曾遇饑荒的幸存者舉杯暢飲。五分鐘後侍者先端上一煲青紅蘿蔔豬骨例湯、陳皮狗仔鴨、豉椒炒蟶子、墨魚春滑蛋（附多士）、蝦醬炒通菜、瑤柱粉絲魚湯菜。例湯鮮味，材料不少，價格便宜，值得一嚐；狗仔鴨醬汁混有南乳濃厚味，掩蓋了肉味的嫩滑；蟶子的重量兩斤左右，廚師功不可沒，青紅椒、洋蔥、乾蔥、辣椒、豆豉、少許蒜泥各自分配角色，醬汁緊緊覆蓋小巧鮮嫩的蟶子，味道微辛而不過濃，優質美味；店員推薦的墨魚春滑蛋，廚師炒蛋至滑身，附有香蔥、墨魚春，雖然碟底保留油分，但滑蛋、墨魚春同屬嫩滑可口，值得推薦；炒通菜為整餐添加纖維，而瑤柱粉絲魚湯菜更佳，只因有香菇、草菇、瑤柱、香筍絲、薑絲、蒜瓣等配合粉絲、油麥菜，湯不錯，簡單美味。
其後的椒鹽鮮魷、椒鹽醉蝦、一隻南乳風沙雞、椒鹽風沙炒瀨尿蝦上桌，外觀討好，在座各人一群舉筷。鮮魷魚新鮮而炸，粉層薄，混合微微的椒鹽，另附一碟香醋、椒鹽，簡單美味；一斤左右的醉蝦是值得推薦，混入少許辣椒、鹽，咀嚼蝦件滲有酒香，蝦肉新鮮，外殼香脆，最快吃光的一款；風沙雞是預留的菜餚，色澤亮麗，上層有蒜泥風沙，雞肉炸至剛熟，雞皮香脆但雞味略欠，不過蘸上的南乳醬汁可提升味覺層次；瀨尿蝦屬鮮嫩，拌勻辣椒、蒜泥風沙，蝦殼滲有辣椒蒜香，辛香微辣，配合生啤酒是一絕也。
兩斤左右的黃金蝦、蛋白蒸大肉蟹、鳳梨咕嚕肉，漏上的南乳炸豬手、酥炸涼瓜緊隨其後。黃金蝦外觀增進食欲，香蔥其中，中型蝦新鮮嫩滑，廚師炒至咸蛋黃緊緊地包圍蝦殼，蝦肉滲有當中的味道，鹹度適中，雖然是膽固醇極高，但是一一抛諸腦後；蒸至剛好的蛋白是嫩滑而滲有蟹的鮮香，若烹調時間不準必會導致過厚，而肉蟹剛熟，蟹肉飽滿而味鮮，若配白飯必屬最佳伙伴，滿分作品，此時同桌者開了自攜的白酒，配合一起屬美味；咕嚕肉，色香味俱全，青紅椒、鳳梨配合醬汁剛好包圍肉件，少許香脆而拌飯不錯；酥炸涼瓜、炸豬手，炸的功夫不錯，涼瓜鮮嫩配合薄脆層，配合酒類實屬不錯，而炸豬手為了滿足在座的某些人，據聞亦屬佳作。
預留了的鴨汁荷葉飯、豉油皇炒麵、凍薑汁涼粉最後上桌。美味的鴨汁拌勻飯粒，上層有肉粒、鮮魷粒、香菇粒等等，輕輕滲透荷葉的味道，這裡是優質出品，故很快便吃光；炒麵的外觀討好，芽菜、香蔥、芝麻混合麵條其中，不會油膩而炒至乾爽，醬油調味恰好，同屬佳品；甜品是附送的薑汁涼粉，原沒有任何期望，入口是香濃的薑味，甜度恰當，配合涼粉屬夏天佳品，此時大家已經飽餐一頓，開始各類敬酒活動。
是次的菜餚水準達滿意優質程度，上菜過程有序，唯一缺點便是環境嘈雜，震耳欲聾的音樂隨隨而來，上至Lady Gaga，下至混音跳舞音樂，各自表述。
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