EL CID西班牙餐廳 (Closed)

為了慶祝家人生日，昨晚揀選了位於尖沙咀諾士佛臺的西班牙餐廳EL CID食晚餐。這間餐廳我數年前曾經到訪過，記得當時這間餐廳頗為大間，坐得舒適，還有來自菲律賓的樂隊唱歌伴奏，甚有氣氛，但現在沒有了，不過食物質數依然沒有退減。蒜蓉炒雜菌這道菜未食都已經嗅到一陣陣的香菰味，食落再加上蒜蓉和菰菌的香味，令我一試難忘。西班牙風腿配粟米蕊這個風腿不太鹹，配搭上甜甜的粟米蕊，鹹香味加甜味，豐富了我的味蕾，再加上鮮嫩的沙律菜，令我胃口大開。西班牙式燒乳豬這道菜端出來散發著濃烈的燒乳豬香味，咬落乳豬皮還是脆脆的，肉質又嫩又滑，食落肉汁流進口腔裏，十分滋味，再配上微甜的乾蘿蔔絲，感覺特別。西班牙牛扒焗飯熱辣辣的牛扒焗飯端出來香味四散，滿足了我的嗅覺。牛扒上配搭了一塊鵝肝，食落鵝肝的香味滿佈在口腔裏，且不覺油膩。八成熟的牛扒不過得嚡，食落還有微微的牛肉汁滲出來，十分美味。微微濕潤的焗飯，帶著濃郁的醬汁味，令我百食不厭。西班牙焦糖燉蛋這個甜品不太甜，又不太淡，恰到好處。燉蛋上配搭上新鮮的藍莓和鬆脆的餅乾，感覺豐富。一層薄薄的焦糖舖在有著濃郁蛋香味的燉蛋上，咬落脆脆的，而燉蛋又軟又滑，層次感十足。