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2009-08-15
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那天準備和女朋友到大埔，我們決定先在元朗吃點東西再出發。女朋友說天氣非常悶熱，想吃些麵食。我靈光一閃，想到了一樣冷盤而又是女朋友愛吃的，就是醉雞。說到吃醉雞，我想到朋友強力推介過的「爽爽麵店」（不過我自己也沒嘗試過）既然女朋友想吃醉雞又想吃麵，我們一於到「爽爽」試一試吧！「爽爽」坐落在鳳攸北街，一條滿佈車行的街道上，門面可以說有點簡陋形容（坦白說當你看到「爽爽」的外觀時，感覺應該不會太爽）如果沒看過食評或朋友介紹，我自問未必會對「爽爽」多加留意，反而會對門外總是人頭湧湧感到莫名其妙呢！（坦白說就算朋友介紹後，「爽爽」令人感覺不太爽的店面，也難免會起懷疑的）當天和女朋友約一點左右到抵達「爽爽」，門外依舊人頭湧湧，有的在等位，有的在等外賣，約等了十五分鐘就有位了（幸好我和女朋友等了約十五鐘左右，否則在這炎炎夏日，我和女朋友都不會再等下去了）我們坐在一入門口的位置，全店坐滿了人，當然是要搭枱了。我也沒怎麼可餐牌，就要了醉雞撈麵，女朋友見我要了醉雞，她又在打其他主意了，最終她叫了豬扒撈麵，另外我們叫了一杯菊花茶（女朋友總喜歡叫和我不一樣的食品然後說Share來吃，但「隔離飯香」，女朋友往往索性
「爽爽」坐落在鳳攸北街，一條滿佈車行的街道上，門面可以說有點簡陋形容（坦白說當你看到「爽爽」的外觀時，感覺應該不會太爽）如果沒看過食評或朋友介紹，我自問未必會對「爽爽」多加留意，反而會對門外總是人頭湧湧感到莫名其妙呢！（坦白說就算朋友介紹後，「爽爽」令人感覺不太爽的店面，也難免會起懷疑的）
當天和女朋友約一點左右到抵達「爽爽」，門外依舊人頭湧湧，有的在等位，有的在等外賣，約等了十五分鐘就有位了（幸好我和女朋友等了約十五鐘左右，否則在這炎炎夏日，我和女朋友都不會再等下去了）我們坐在一入門口的位置，全店坐滿了人，當然是要搭枱了。
我也沒怎麼可餐牌，就要了醉雞撈麵，女朋友見我要了醉雞，她又在打其他主意了，最終她叫了豬扒撈麵，另外我們叫了一杯菊花茶（女朋友總喜歡叫和我不一樣的食品然後說Share來吃，但「隔離飯香」，女朋友往往索性交換了我叫的來吃．．．．．．）醉雞撈麵和豬扒撈麵均很快來了。
醉雞撈麵
醉雞撈麵是醉雞及撈麵分開上，相信是與醉雞本身有些花雕酒汁有關。醉雞用一個非常小的不銹鋼碟載著；賣相的式，份量不算很多。食味方面，醉雞有很濃的花雕味，雞肉相當嫩滑，相當入味。看雞骨的顏色鮮紅，由此可判斷雞應該相當新鮮（不過女朋友覺得煮得僅熟，有點擔心就是了，不過現時禽流感當道，煮熟一點的確是比較穩妥的）雞肉以外還附有一點雞的內臟（可剛巧我和女朋友都不吃雞內臟，著實可惜）
而撈麵方面，麵質上佳（不過當然不能與「好到底」之類比較的了，但以一般麵食店而言，已經相當不錯了）麵頗為爽口，最好的是沒有鹼水味（最怕吃到重鹼水味的麵食）
豬扒撈麵
豬扒方面，肉質鬆化腍軟，肉味濃郁，味道出眾，醃得相當入味，而且用香煎而非油泡的煮法，誠意可嘉。能做出如此質素，相信豬扒應該用上新鮮貨，而且後其製作應該花了不少功夫（坦白說，我覺得這是我在快餐店或茶餐廳之類食肆之中吃過最好吃的豬扒了）各位看官有興趣不妨試試。麵與醉雞撈麵相同，也就不詳述了。
菊花茶
菊花茶清甜而濃味，值得一讚是甜度很輕，相當適中，喝罷不覺口渴（少甜的菊花茶很合我們的口味）
綜合來說，「爽爽」的食物水準很高，價錢合理（連嘴尖的女朋友都覺得很有驚喜）醉雞與豬扒的質素俱佳。不過我自己就更推介豬扒（自己覺得好吃的豬扒較醉雞更難找）各位看官入來元朗，「爽爽」會是個不錯的午餐地點（可晚上要小心了，因為爽爽打烊的時間蠻早的）千萬不要被其外觀所惑，否則將會錯過這好吃的醉雞及豬扒麵！
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