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2018-04-13
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同太太今晚又行下街食下野，今次選了去尖沙咀。由於我都幾喜歡食拉麵，買完衫之後，就睇下附近有無拉麵店，跟住我就選了呢間，因為個名幾特別有趣。未行到去店門口，已經見到有幾個人在排隊，好彩我地都唔使等好耐就可以入座。店內面積不是很大，有一個開放式廚房和一排長餐桌，能同時容納10個人，而它的裝修很日風，座在裡面我還以為我身處在日本。座下後，看了一下餐牌，原來這家店主打有10款拉麵。仔細看了點餐紙，發覺這家店也滿細心的，它提供了不同的選擇給客人。 * 湯底可以選濃湯、普通濃度湯、和淡濃度湯。 * 麵條可以選幼麵、普通麵、和粗麵。 * 而麵質就可以選軟、普通、和硬。除了上面的選擇，還可以隨客人喜歡，追加不同的追加物。它這裡還能追加麵底，剛好我們旁邊的一對情侶，男的就追加了麵底，由於我們等一下還想出去吃點零食，所以我們就不追加這個。最後，我和太太本來各自都追加了一份溏心蛋，但服務員告訴我們，每碗麵裡面已經包括了半個溏心蛋，所以我們取消了。它這裡還推出自家飲料，名字就叫武士蜜蜜飲，有四款選擇，包括柚子味、生薑味、柑桔味、和圓肉味。我和太太就分別點了柚子味和柑桔味。後來才發現，原來惠顧
由於我都幾喜歡食拉麵，買完衫之後，就睇下附近有無拉麵店，跟住我就選了呢間，因為個名幾特別有趣。未行到去店門口，已經見到有幾個人在排隊，好彩我地都唔使等好耐就可以入座。
店內面積不是很大，有一個開放式廚房和一排長餐桌，能同時容納10個人，而它的裝修很日風，座在裡面我還以為我身處在日本。
座下後，看了一下餐牌，原來這家店主打有10款拉麵。
仔細看了點餐紙，發覺這家店也滿細心的，它提供了不同的選擇給客人。
* 湯底可以選濃湯、普通濃度湯、和淡濃度湯。
* 麵條可以選幼麵、普通麵、和粗麵。
* 而麵質就可以選軟、普通、和硬。
除了上面的選擇，還可以隨客人喜歡，追加不同的追加物。它這裡還能追加麵底，剛好我們旁邊的一對情侶，男的就追加了麵底，由於我們等一下還想出去吃點零食，所以我們就不追加這個。最後，我和太太本來各自都追加了一份溏心蛋，但服務員告訴我們，每碗麵裡面已經包括了半個溏心蛋，所以我們取消了。
它這裡還推出自家飲料，名字就叫武士蜜蜜飲，有四款選擇，包括柚子味、生薑味、柑桔味、和圓肉味。我和太太就分別點了柚子味和柑桔味。後來才發現，原來惠顧任何拉麵，只需加$10，就可享用此飲品，太好了！
在等候拉麵的時候，看一下枱面，發覺它提供了麻油、辣油、拉麵胡椒粉、和自家製的魚油。自家製的魚油？有點意思，它還有個溫馨提示，哦，用來提升魚介味道。有趣有趣。
等了大約5至8分鐘，我們的麵來了。我點了九州地獄拉麵，因為我喜歡吃辣的，而我太太就點了真田將軍拉麵。我先分別喝了幾口我的和太太的湯底，我的九州地獄拉麵，湯底辣度適中。而太太果碗，豬骨味湯底，不淡不濃，剛剛好。跟著吃麵，麵條很好吃，麵質爽滑彈牙有咬感，而且還能沾到湯，就好像每口在同時吃麵和喝湯。再試試太太的豬軟骨，一口咬下去，就可咬斷軟骨，而且豬肉很有味道，軟硬適中，我個人最怕豬軟骨咬不動，好明顯，這家店是用了很長時間，很用心的控制煮的時間和味道，這個豬軟骨值得一試。
九州地獄拉麵
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真田將軍拉麵
$98
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武士蜜蜜飲
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