小王牛肉麵

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湊巧午飯時間經過鑽石山荷里活廣場，看水牌見到有間牛肉麵，之前未食過就去試試。坐低叫了半筋半肉麵配小食和豆漿，服務員態度和上菜速度也不錯。先講碗麵，賣相幾好，但得兩舊筋一舊牛肉真係幾孤寒😅，牛肉燉得很軟糯很入味，兩條牛筋一粗一幼剛好有兩種口感，幼的入口溶很粘口，粗的還有小小咬口。湯底不像台灣那些紅燒牛肉麵有很重的牛味，它是帶藥材味及淡淡的肉味，比較像肉骨茶，小編頗為欣賞，可惜的是店家沒配上咁夾的麵，湯該配幼麵，幼麵才可沾多點湯，店家用了成本較低的寬條白麵讓整件事大打折扣，寬條麵應配比較糊的汁或醬才對呀。有驚喜的是跟餐的小食，豇豆有蒜香油香，花生夠脆，讚👍🏻。珍惜奶茶飲到淡淡茶香和奶香，唔似出面啲乜乜堂得個死甜都飲不出其他味。總結: 希望店家唔好慳嗰小小，比多舊肉人食同可以比人揀幼麵啦，不景個午餐都60多元，你唔孤寒其實好高分。