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2023-03-30
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今天約了閨密吃晚餐，我們都是生蠔控，所以決定去The Oyster House「蠔」吃一番。餐廳環境寧靜優雅，帶點古典浪漫的美，絕對是約會好地方。職員了解我們的喜好後，便介紹了以下三款生蠔。Japan Tomo M $59質感爽口，味道清甜，海水味較淡，帶少許鹹味，整體比較清新。South Africa Rollex M $55質感同樣偏爽口，海水味較淡。味道比日本的更鮮甜，我和朋友都被那甜味驚呆了，第一次吃這麼甜的生蠔啊！France Lambert No.2 $59質感亦是偏爽口，味道清新，海水味相對較濃，含礦物味，鮮味十足。鮮海膽阿根廷紅蝦刺身 $99海膽口感creamy，味道非常清甜；紅蝦口感粘粘的，厚實富彈性，配上紫菜，味道更顯鮮甜。吞拿魚牛油果沙律配他他醬清新健康之選，牛油果口感綿滑，吞拿魚新鮮，特別欣賞那巴馬臣芝士外殼，鹹酥味香濃，香脆可口。一口伊比利亞黑毛豬柳粒 $139豬柳粒肉質軟嫩，肥瘦適中，調味濃郁，味道跟辣肉腸相似，十分惹味。鮮蠔濃湯 $89蠔粉必叫之選，每一啖都充滿濃郁的蠔味，口感綿滑，鮮甜可口。黑松露野菌忌廉湯 $89黑松露及野菌味道非常香濃，質感香滑軟綿，
今天約了閨密吃晚餐，我們都是生蠔控，所以決定去The Oyster House「蠔」吃一番。餐廳環境寧靜優雅，帶點古典浪漫的美，絕對是約會好地方。職員了解我們的喜好後，便介紹了以下三款生蠔。
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質感爽口，味道清甜，海水味較淡，帶少許鹹味，整體比較清新。
South Africa Rollex M $55
質感同樣偏爽口，海水味較淡。味道比日本的更鮮甜，我和朋友都被那甜味驚呆了，第一次吃這麼甜的生蠔啊！
France Lambert No.2 $59
質感亦是偏爽口，味道清新，海水味相對較濃，含礦物味，鮮味十足。
鮮海膽阿根廷紅蝦刺身
$99
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鮮海膽阿根廷紅蝦刺身
$99
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海膽口感creamy，味道非常清甜；紅蝦口感粘粘的，厚實富彈性，配上紫菜，味道更顯鮮甜。
吞拿魚牛油果沙律配他他醬
$139
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吞拿魚牛油果沙律配他他醬
$139
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清新健康之選，牛油果口感綿滑，吞拿魚新鮮，特別欣賞那巴馬臣芝士外殼，鹹酥味香濃，香脆可口。
一口伊比利亞黑毛豬柳粒
$139
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豬柳粒肉質軟嫩，肥瘦適中，調味濃郁，味道跟辣肉腸相似，十分惹味。
鮮蠔濃湯
$89
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蠔粉必叫之選，每一啖都充滿濃郁的蠔味，口感綿滑，鮮甜可口。
黑松露野菌忌廉湯
$89
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黑松露及野菌味道非常香濃，質感香滑軟綿，配上牛油麵包，香甜味美。
烤焗牛骨髓配牛燒汁意大利飯
$259
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烤焗牛骨髓配牛燒汁意大利飯
$259
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一般餐廳比較少見的牛骨髓，我們想也不想更叫了。味道非常有驚喜，意大利飯煙靭有嚼勁，牛骨髓很滑，烤後十分香，跟意大利飯拌著吃，滋味萬分，可謂味蕾也被感動。
Tiramisu
$89
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最後，我們以美味可口的Tiramisu作結。Tiramisu口感綿滑，咖啡及酒味非常香濃，甜度及濕度恰到好處，中間散發著淡淡的芝士香味，可說是一個完美的句號。
今天雖然是平日，但都幾乎座無虛席。職員忙過不停，但服務態度仍然殷勤親切，效率迅速。每枱客人都吃得很開懷、愉快。
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