西環碼頭 (Closed)

朋友放工, 特意過來西環一聚, 吹吹海風後就不知不覺來到這間餐廳, 大概被餐廳的名字吸引了又或被門外的生猛龍蝦拉進去。菜譜所顯示的圖都是美味吸引, 看到眼花瞭亂, 每道海鮮都有不同的烹調方法, 有豉椒的, 清蒸的, 咖喱炒的, 白灼的等等…各式各樣。我們就點了避風塘炒蟹, 話梅孔鴿皇, 杏汁敦白肺湯, 花甲, 聖子, 花酒螺等…..避風塘炒蟹, 一端上來時, 只見一隻肉蟹橫卧在碟上, 十分奪目, 肉蟹很大隻, 蟹蓋很多膏, 蟹鉗很粗壯, 炒得很乾身, 聞起來時, 一股股香辣味直撲鼻蕾, 辣度適中, 蟹肉多. 而且很鮮甜, 蟹膏很香濃, 軟滑, 甘香甜美, 大家都吃得津津有味。杏汁敦白肺湯, 還沒喝已經聞到香濃的杏汁味, 有傳統的菜乾豬肺料之外, 最重要是用杏汁來敦, 杏味汁雖濃,, 但也掩蓋不了菜乾的味道, 很清甜, 足料, 可以看到一大碗豬肺和菜乾, 如果有咳嗽又懶得在家弄豬肺, 可以一嘗這個, 夠滋潤,話梅孔鴿皇, 相信平常吃的乳鴿不是用豉油, 就是炸或鹵水, 而且你會感覺有一股羶味, 但這裏的吃法特別, 有一種話梅的味道, 整隻乳鴿, 甜甜酸酸的, 就算聞也會胃口大增, 這隻乳鴿