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2021-12-19
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朋友介紹位於尖沙咀"黑木"是不一樣的居酒屋，環境不算大，坐位舒服還有長吧檯， 放了好多名貴嘅日本酒啊！侍應生又細心服務，師父手工真了得，食材又特別又鮮呢！選擇是日晚餐Omakse(套餐)其實去居酒屋食嘢本人覺得由廚師發板就最好不過了，師父會因應當晚嘅食材配搭，所以由他精心挑選一定最好和好豐富啊！飲品~ 特大黑啤Suntory和白桃梳打~好大杯黑啤，白桃梳打清清甜甜。前菜鱈魚乾~好薄長條形嘅鱈魚乾，好香口，起初以為係雞泡魚乾，覺得有所不同，原來不是，好香口配沙律好夾呢。推介👍前菜一夜乾魚仔西班牙果醬沙律~一夜乾魚仔鹹鹹地再配埋新鮮蔬菜進食好爽好夾！我將二款前菜設計一下，變成五餅二魚，好開心啊！願這店舖美食祝福別人 😁😁燒汁南非鮑魚~ 有份量的大鮑魚，入口微暖一分為四，鮑魚肉汁好淋好入味。燒白子/日式漬物/燒鰹魚~第二次食白子，放了兩粒綠色好通透不是蟹子，原來是wasabi廚師精心製作啊！非常夾白子一同進食，鰹魚香滑油脂均勻。雞肉棒配溫泉蛋~冷熱分明，又唔會影響彼此配搭，雞肉是無骨㗎，入口軟綿綿小小甜，溫泉蛋要小心食好驚整爛隻蛋。😁推介👍燒牛舌~好嫩滑啊！成個口充滿油香味呢！呢隻牛唔知係咪
選擇是日晚餐Omakse(套餐)
其實去居酒屋食嘢本人覺得由廚師發板就最好不過了，師父會因應當晚嘅食材配搭，所以由他精心挑選一定最好和好豐富啊！
飲品~ 特大黑啤Suntory和白桃梳打~
好大杯黑啤，白桃梳打清清甜甜。
前菜鱈魚乾~
好薄長條形嘅鱈魚乾，好香口，起初以為係雞泡魚乾，覺得有所不同，原來不是，好香口配沙律好夾呢。推介👍
前菜一夜乾魚仔西班牙果醬沙律~
一夜乾魚仔鹹鹹地再配埋新鮮蔬菜進食好爽好夾！我將二款前菜設計一下，變成五餅二魚，好開心啊！願這店舖美食祝福別人 😁😁
燒汁南非鮑魚~
有份量的大鮑魚，入口微暖一分為四，鮑魚肉汁好淋好入味。
燒白子/日式漬物/燒鰹魚~
第二次食白子，放了兩粒綠色好通透不是蟹子，原來是wasabi廚師精心製作啊！非常夾白子一同進食，鰹魚香滑油脂均勻。
雞肉棒配溫泉蛋~
冷熱分明，又唔會影響彼此配搭，雞肉是無骨㗎，入口軟綿綿小小甜，溫泉蛋要小心食好驚整爛隻蛋。😁推介👍
燒牛舌~
好嫩滑啊！成個口充滿油香味呢！呢隻牛唔知係咪小朋友呢！肉味爽口。推介👍
燒油揚蟹棒~
蟹膏勁多，滿滿松葉蟹肉，外貌十分吸引，好似食緊甲羅燒一樣，不一樣是入口啖啖肉。
燒白鱔~
好熱呀要小心進食，師傅先蒸熟再慢慢煎香，配上碎柚子更提鮮白鱔肉嫩滑。推介👍
鹿兒島黑豚肉配蝦膏醬~
蔥花勁多，當你咬一啖落口，原來師傅已經細心到將它切開一件件了方便進食，配蝦膏醬鹹鹹地好夾。讚👍
昆布清湯配白布烏冬舞茸菇~
真係好似塊布咁，第一次食特別的烏冬，軟綿綿又滑，昆布鹹鹹地就連湯都飲埋。
甜品~燒菠蘿配紅豆小丸子~
燒菠蘿好甜紅豆甜配小丸子好夾呢!
呢個甜品我好鍾意食。
所以話呢由廚師發板，既驚喜又期待，有滿足感，材料又豐富食材又鮮。
多謝朋友介紹👍👍
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