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2018-04-28
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由於要輪班工作，紅假通常唔關我事，其實放Weekday我仲Like , Shopping可以他他條條，食嘢自由自在，就算去街市都唔使同人迫一心想去楊屋道街市，趁放假玩下煮飯仔，海鮮好靚呀，但係計落條數買料都要成千蚊，仲要煮仲要洗，都係唔好攪了，就喺附近搵食算吧。行去百悅坊巡下，見到福丸水產D廣告牌都幾搶眼，咦！我偶像森美，早幾日咪剛剛黎過！日本野又啱哂我胃口，一於直上11字眾所週知日本文化以禮待人，一到福丸，店員恭敬地招待侍茶，貼心地問我們會否有些食材是不吃的，言談間向我們推薦了「廚師推介」這道餐單，反正自己買料都預左成千蚊，即刻落單就等食😜頭盤嘅前菜5點已經不得了，有日本🇯🇵南瓜 、青瓜蟹肉啫喱 、蒜子漬 、小女子和澤蟹 ，五款輕食由淡漸濃每一款都精緻好味，如藝術品一樣，令人賞心悅目😍刺身⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️店員上餐的時候，會逐一介紹每種刺身，進食的先後順序牡丹蝦頭也是廚師特別油炸過的（可以整個吃下），並細心提醒我們可以小心享用刺身果然係超級新鮮螢光魷魚仔🦑外型盞鬼，結果是除了wasabi 之外，全部清曬😜壽司⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️絕對不平凡的壽司，碎葱吞拿魚手卷、蝦蛄（日本賴尿蝦），活北寄貝，順序由手卷
一心想去楊屋道街市，趁放假玩下煮飯仔，海鮮好靚呀，但係計落條數買料都要成千蚊，仲要煮仲要洗，都係唔好攪了，就喺附近搵食算吧。
行去百悅坊巡下，見到福丸水產D廣告牌都幾搶眼，咦！我偶像森美，早幾日咪剛剛黎過！日本野又啱哂我胃口，一於直上11字
眾所週知日本文化以禮待人，一到福丸，店員恭敬地招待侍茶，貼心地問我們會否有些食材是不吃的，言談間向我們推薦了「廚師推介」這道餐單，反正自己買料都預左成千蚊，即刻落單就等食😜
前菜5點
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頭盤嘅前菜5點已經不得了，有日本🇯🇵南瓜 、青瓜蟹肉啫喱 、蒜子漬 、小女子和澤蟹 ，五款輕食由淡漸濃
每一款都精緻好味，如藝術品一樣，令人賞心悅目😍
刺身
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刺身⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店員上餐的時候，會逐一介紹每種刺身，進食的先後順序牡丹蝦頭也是廚師特別油炸過的（可以整個吃下），並細心提醒我們可以小心享用
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刺身果然係超級新鮮
螢光魷魚仔🦑外型盞鬼，結果是除了wasabi 之外，全部清曬😜
壽司
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壽司⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
絕對不平凡的壽司，碎葱吞拿魚手卷、蝦蛄（日本賴尿蝦），活北寄貝，順序由手卷開始，之間可用生薑來分隔，是最正宗壽司食法
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A4和牛薄燒
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A4 和牛薄燒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
和牛輭熟juicy，薄燒脆面內層香蔥夾心，每一啖都充滿肉汁同蔥香，好味到要閉上眼睛，仔細去感受👍
毛蟹茄子煮
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毛蟹茄子煮⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
茄子活像一塊浮萍浸煮在清甜的上湯中，上面是拆了殼的毛蟹肉，鮮甜美味，金薄及三文魚籽，啖啖精華，味道滿分
海膽烏賊、小茄子天婦羅
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揚物⭐️⭐️⭐️⭐️
小茄子、海膽烏賊天婦羅都炸得非常出色。
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白燒活鰻魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
白燒活鰻魚
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鰻魚的質量必須要嚴謹挑選，白燒即是無添加，金黃嘅表面恰到好處，可見廚師嘅精湛技巧
黃金蟹膏甲羅燒
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單看食材已經想像得到有幾勁，，蟹膏、蟹肉、蟹籽、海膽嘅精華化為一體
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日本番薯豚野菜烏冬
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Gimmick係這種豬原來是以番薯飼養，以熱湯烏冬作結，暖胃又飽肚，真係非常非常滿足
Wasabi雪糕
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冰涼CHOK 喉嘅wasabi 雪糕真有趣，一時之間我弄不清自己是在吃Wasabi，還是在吃雪糕🍦
Omakase 好處係食材一定是當時得令，廚師發辦自然亦會盡顯功架，最正係在沒有思想準備下去品嚐每一道菜，感覺係一浪接一浪的驚喜。香港人生活忙碌，好應該久不久對自己努力工作，奬勵一番！
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