加東叻沙蝦麵 (Moved) New Location

灣仔區已有80年歷史的建築地標「同德大押」，昨晚凌晨已有工人到場開始施工，在一樓窗下的招牌已被拆走。但老香港的人情味，早已埋藏在我心裡。敬請各界關注社會歷史保育。走到附近謝斐道的加東叻沙蝦麵試了一碗正宗叻沙 ( Laksa ) ，湯底被濃郁的椰香主導，入口幼滑，比起以往接觸過稍微辣一點，正宗新加坡 Laksa 的確近似，配料包括鮮蝦、魚片、豆卜、肉片和雞絲，以及整碗 Laksa 的靈魂 - 獅蚶，獅蚶的出現帶出整體鮮味，廚師的地道手法層出不窮！最後一杯小妹最愛的冬瓜薏米水，糖冬瓜的糖份流失至薏米水中，薏米爽脆好咬口，品質屬中上。