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2011-02-06
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其實呢間印度菜並唔係第一次黎食, 之前黎過好多次, 我都係覺得佢係好有印度風味。所以不時都會搵d朋友黎深井試下食呢間印度野, 而且佢價錢係幾抵, 最重要就係佢係好食因為我地d親戚都係住係呢度附近的(包括我自己), 所以大家都想話年初一晚飯黎呢度, 初初問老闆娘, 佢話年初一未必開門, 不過佢話夜晚就會開, 咁我地一於訂定檯。其實好多人以為印度菜只有咖哩最好食, 其實除了咖哩重有好多菜式都好正。 我地一行二十幾個, 幾乎叫左個menu入面一半d菜式, 不過係云云菜式之中,必需推介各位的係 鐵板印度羊脾。老闆娘同我地講, 其實呢款都係印度人過年先會食的菜, 而且呢款菜係要幾日前黎預定先食到, 所以算係好難食得到。 我地幾乎霸左間舖一半, 而一黎就上呢度的招牌菜, 炸什菜餅。 印度菜最好的地方, 就係佢無話有咩特別的前菜的, 不過當然要試下呢度的招牌小吃 - 咖哩角。 呢款咖哩角係正宗印度咖哩角黎, 港式的咖哩角, 往往都係將外層摺成一個尖銳的三角型, 而裡面就係d咖哩醬, 當中最有d豬肉碎係裡面。 印度人因為宗教問題, 所以佢地係唔食豬的, 所以唔會見到任何的豬類的食品, 包括咖哩角在內。
因為我地d親戚都係住係呢度附近的(包括我自己), 所以大家都想話年初一晚飯黎呢度, 初初問老闆娘, 佢話年初一未必開門, 不過佢話夜晚就會開, 咁我地一於訂定檯。
其實好多人以為印度菜只有咖哩最好食, 其實除了咖哩重有好多菜式都好正。 我地一行二十幾個, 幾乎叫左個menu入面一半d菜式, 不過係云云菜式之中,必需推介各位的係 鐵板印度羊脾。
老闆娘同我地講, 其實呢款都係印度人過年先會食的菜, 而且呢款菜係要幾日前黎預定先食到, 所以算係好難食得到。 我地幾乎霸左間舖一半, 而一黎就上呢度的招牌菜, 炸什菜餅。
印度菜最好的地方, 就係佢無話有咩特別的前菜的, 不過當然要試下呢度的招牌小吃 - 咖哩角。 呢款咖哩角係正宗印度咖哩角黎, 港式的咖哩角, 往往都係將外層摺成一個尖銳的三角型, 而裡面就係d咖哩醬, 當中最有d豬肉碎係裡面。 印度人因為宗教問題, 所以佢地係唔食豬的, 所以唔會見到任何的豬類的食品, 包括咖哩角在內。
正宗印度咖哩角, 係做度好似一個荷包形狀的, 而裡面只係好普通的薯仔同什豆, 而香濃的咖哩完全釀入去, 但佢的外層係香脆但唔油的。 之後佢印度原汁咖哩牛腩。咖哩的辛辣度可以揀, 由普通的小辣去到極級的巴辣程度。一般香港人應該是小辣已經好夠, 除非你真係好鍾意食辣野, 先好叫巴辣。
而咖哩中, 原汁咖哩牛腩係最好同最入味的。
然後就係要預定先有的鐵板印度羊脾, 據老闆娘所說, 呢種羊脾係由印度空運番黎, 出面好難有得賣, 而且事實上佢個種羊脾真係同一般係街市見到的好唔同的。 呢款羊脾係一般羊脾的兩倍大, 而且肉汁非常鮮甜。鐵板羊脾係用一d印度香草加上一d肉汁的, 入口非常多汁, 而且無羊的羶味。
印度菜是以肉類為主的, 所以對一些素食的朋友來說, 印度菜未必太適合的。 咖哩和羊都是印度的主打菜, 另外一款主打菜是印度薄餅。 呢度的款式唔係太多, 都係只有蔥油, 原味 同 芝士。 蔥油比較似一般的蔥油餅, 而原味就是沒什麼味道。但芝士卻是非常香口的, 咬下去便是香滑的芝士, 而且係帶甜的, 比較新鮮。
蔬菜裡是有的, 印式雜菜同普通蒜蓉炒菜都有, 不過都是比較一般。 但我要說的是這次晚飯以外的菜, 另外一個印度豆苗磨菇, 這個是用蕃茄醬焗的豆苗磨菇, 都係幾好吃的。
印度是比較少甜品的, 但比較有特式的有印度拉奶茶, 佢用十幾款印度香料沖的奶茶, 香料十分香濃, 但唔係每人接受到佢的味道, 而另外一個特式飲品是椰青, 幾乎是我每次來這裡必點的東西。
總體來說, 如果當大家吃厭了燒鵝的話, 這家店的確是一個好好的選擇。
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