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2024-11-02
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見dining city 有做promotion $288 lunch set，哩個價真係唔駛諗即刻book. (後尾發現原來之前restaurant week個陣仲平)但食完我覺得lunch定價再進取D都仲得。訂咗13:30 結果早咗15分鐘到，雖然有吉位但係唔俾入住。我又覺得無問題，早到唔一定要招呼你住，始終坐低咗就會影響到佢哋做嘢。Overall食物質素食材配搭都好好，亦有北歐特式，不過未見好突出。老實講如果正價我又未必會encore。始終哩個價嘅fine dining唔會睇食物only, 環境服務整體體驗都好緊要，哩個價我有其他選擇，但係都值得一試嘅。關於服務呢，咁整體都好有禮貌嘅(雖然哩類餐廳哩D就基本嘢啦)咁今次我體驗都幾特別既。我main dish 揀咗魚，佢set咗把扒刀俾我我心諗咁特別既(之後知點解 )，then等咗好一陣個server 主動同我講唔好意思個魚咁耐都未出到，所以送咗杯紅酒俾我(其實我唔覺等咗咁耐)。無耐另一個server(佢似係sommelier )俾咗碟牛我，咁我咪話我叫咗魚喎，佢竟然問are you sure?哩個其實唔理你問得幾有禮貌都唔應該咁講
Overall食物質素食材配搭都好好，亦有北歐特式，不過未見好突出。老實講如果正價我又未必會encore。始終哩個價嘅fine dining唔會睇食物only, 環境服務整體體驗都好緊要，哩個價我有其他選擇，但係都值得一試嘅。
關於服務呢，咁整體都好有禮貌嘅(雖然哩類餐廳哩D就基本嘢啦)咁今次我體驗都幾特別既。我main dish 揀咗魚，佢set咗把扒刀俾我我心諗咁特別既(之後知點解 )，then等咗好一陣個server 主動同我講唔好意思個魚咁耐都未出到，所以送咗杯紅酒俾我(其實我唔覺等咗咁耐)。無耐另一個server(佢似係sommelier )俾咗碟牛我，咁我咪話我叫咗魚喎，佢竟然問are you sure?哩個其實唔理你問得幾有禮貌都唔應該咁講啦。咁我sure完佢就拎返入廚房，之後原本個server拎返碟牛嚟耍冧，問我介唔介意試埋個牛，個魚即刻再做返。就係咁，我就一個人試晒兩款main喇。 兩款都各有千秋。魚就有特式D，但我又幾欣賞佢處理個牛嘅手法，所以兩個人嚟叫晒兩個就最好啦。 最後上甜品餐具時，個sommelier 又擺錯位，不過今次擺完佢自己都覺得唔對路就調返啱。咖啡就french press整嘅，會送埋4粒餅去襯。我就無叫喇，隔離都幾間coffee shop，出去試其他好過。
ps: 食完先check返先知原來係Frantzen kitchen 個executive chef 原址開返。唔怪得坐低就feel到似曾相識，個chef熟口熟面啦。
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