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2016-08-07
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明天又要出發，今天會爭取時間出食記，首先是 IFC 商場 French Window 新出 $498/位的 Seafood Sunday Brunch (11:30am - 3pm)，感覺是無比豐富美妙！到訪過 French Window 的朋友，應該都會為其超高樓底、不凡氣派同時又難得輕鬆寫意的氣氛所醉倒。這裡可無遮無擋、飽覽優美的維港景色，都是嘆下午茶或悠長早午餐的好地方。這次新出的 Seafood Sunday Brunch，除了每位豐富精緻海鮮併盤，又提供自助頭盤、燒牛肉及甜品吧，還有多款主菜任點任叫，更有果汁、咖啡／茶任點任飲，非常豐富令人滿足！ 我們是上完教會才趕到，時間大概一點左右，趕快去看看 Appetizer Bar：食物選擇不算太多，但都是我們愛吃的芝士 (有5款)、雜錦凍肉及火腿併盤、囝囝愛吃的三文魚批、健康的藜麥沙律及橄欖、兩口子最愛的香甜灸菠蘿、雜菜沙律加上不同配料，等等。 更令人稱奇的，是 Carving Station 內優質帶骨靚牛肉也是任點任吃！當天先試一件，鮮香肉嫩、美味驚為天人，之後忍不住要再取，大家來吃的話也不要錯過。始終要留肚給海鮮併盤，第一
明天又要出發，今天會爭取時間出食記，首先是 IFC 商場 French Window 新出 $498/位的 Seafood Sunday Brunch (11:30am - 3pm)，感覺是無比豐富美妙！
到訪過 French Window 的朋友，應該都會為其超高樓底、不凡氣派同時又難得輕鬆寫意的氣氛所醉倒。這裡可無遮無擋、飽覽優美的維港景色，都是嘆下午茶或悠長早午餐的好地方。
這次新出的 Seafood Sunday Brunch，除了每位豐富精緻海鮮併盤，又提供自助頭盤、燒牛肉及甜品吧，還有多款主菜任點任叫，更有果汁、咖啡／茶任點任飲，非常豐富令人滿足！
我們是上完教會才趕到，時間大概一點左右，趕快去看看 Appetizer Bar：食物選擇不算太多，但都是我們愛吃的芝士 (有5款)、雜錦凍肉及火腿併盤、囝囝愛吃的三文魚批、健康的藜麥沙律及橄欖、兩口子最愛的香甜灸菠蘿、雜菜沙律加上不同配料，等等。
更令人稱奇的，是 Carving Station 內優質帶骨靚牛肉也是任點任吃！當天先試一件，鮮香肉嫩、美味驚為天人，之後忍不住要再取，大家來吃的話也不要錯過。
始終要留肚給海鮮併盤，第一碟不敢取得太豐富，主要就是芝士、火腿、菠蘿及三文魚批。芝士好吃不在話下，火腿併菠蘿又是非常的美味！之後又取了很多。
迎著迷人的藍天，我們豐富的 海鮮併盤 也來了！首先上檯的是二人份的海鮮併盤，內容包括龍蝦、生蠔、牡丹蝦、青口、北極蝦、翡翠螺等等，陣容十分豐富。
海鮮併盤
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由於這裡滿3歲的小孩也要收費 ($308/位)，但收費後也會專屬的海鮮併盤，所以這天我們又可以多來一人份的海鮮併盤了！實在要讚多次青口與北極蝦真的好好好吃，吃完太滿足了！
之後再吃點沙律及超美味燒牛肉（請看那粉嫩色澤！ 反正生熟度可以選擇，選生一點會嫩滑很多），也要留肚給任點任食的主菜！
不計外邊取的燒牛肉，下單選點的主菜也有七款之多，先給小兄妹點份 Les Coquillette, Gratinated Macaroni with Cheese Sauce，成品芝味為主、調味稍淡，但給小孩吃是剛好。
絕對不能錯過 The French Window Bouillabaisse，金橘色的小鍋子盛著超鮮濃的海龍皇湯，上檯後侍者會幫忙倒進盛滿鮮甜海鮮的湯碗內，拌勻一起享用，效果是鮮上加鮮，味道超讚！另外由於海鮮陣容豐富，當是主菜來吃亦絕無不可。這湯，不用說要 encore 吧！
The French Window Bouillabaisse
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我是蛋痴，當然也要點 Egg Benedict with Bayonne Ham and Truffle Coulis。成品製作需時，但慢工出細貨的波蛋蛋味香濃、流心度對辦，配上幽香松露醬及鹹香油潤的火腿，很好吃！
Egg Benedict with Bayonne Ham and Truffle Coulis
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在 Egg Florentine 身後，還有 Fish of the Day，當日是焗海鱸魚，效果挺香口，但魚肉本身會稍乾了一點。反而配菜的露筍條挺好吃。
有 Fish of the Day，當然也有 Meat of the Day，當日是雞卷；太飽關係我沒試，但據目測以及友人作供，水準很不錯，大家夠胃口也不妨點下來嚐嚐。
最後還有 Sun-Dried Tomato Tartine，適合戒吃紅肉／想多吃素的食客；至於我這個牛痴，估計不會有胃納了，借友人的成品拍照分享算。
這天白平衡調得不好，有些照片帶點藍，不好意思；但很想說當妹妹午睡醒來，見有芝士通粉，又有為她後加的 Egg Benedict（當然她沒吃松露部分，又是進了媽媽肥肚），小人兒非常驚喜開心！加上任飲的橙汁、蘋果汁、紅莓汁（都沒時間拍了），為食兩兄妹都表示非常滿意，真是樂聚天倫的好節目～慢著，甜魔媽媽還未吃甜品呢！是的，主菜不敢 encore 太多，也是為了留肚給 Dessert Bar；甜點部分說多不多，說少也不少，要試勻都幾飽的... 還好有無限咖啡／茶來配合。
又帶大家逛一下，選擇有：雜莓蛋白餅、方型焦糖蘋果蛋糕、白酒雜果啫喱、梨子朱古力布朗尼、脆朱古力球朱古力撻、無花果椰子奶凍、香芒熱情果泡芙、原個芒果慕絲蛋糕等等。
老公喝了兩杯後開始醉醺醺，點了凍咖啡來冷靜一下；正好配上我取的雜錦甜品併盤，甜胃開餐了！最喜歡是香芒熱情果泡芙，酸甜交錯十分清新，白酒雜果啫喱與椰子奶凍也好吃～
之後再來更多的蛋糕、紅茶、小甜點，配上一杯香濃有水準的 Mocha，徹底的滿足了！
最後，喜歡杯中物的，加$168就可於3.5小時內無限享用紅酒、白酒、啤酒、汽酒以及 Cocktail of the Day，再加$100還可無限暢飲 Piper Heidsieck Cuvee Brut NV香檳！
豐富美妙的 Seafood Sunday Brunch 將於8月6日開始，逢週六及假期供應，想吃記得訂位了～
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